大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭蛋做法大全菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸭蛋做法大全菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
鸭蛋的十种做法？
配料：料酒10克，生姜1块，盐5克，红辣椒1个，生抽1勺，白胡椒粉5克，香油10克，红薯粉25克。
操作步骤：
1，韭菜洗净，切段。
3，把鸭蛋打入碗中，加入薯粉，白胡椒粉用筷子捣散成糊状。
5，锅中放油，放入蛋丝，韭菜，红椒翻炒，然后加入盐，生抽，姜未，再放入料酒，加点沸水，大火收汁，撒入胡椒粉和鸡精，淋上香油即可出锅。
1. 炒茄子鸭蛋：将鸭蛋搅散，与茄子一起炒熟
2. 酱油蒜蓉鸭蛋：将鸭蛋搅散，与蒜蓉和酱油一起炒熟
3. 葱花炒鸭蛋：将鸭蛋搅散，与葱花一起炒熟
4. 黑椒鸭蛋：将鸭蛋搅散，与黑椒酱一起炒熟
5. 火腿炒鸭蛋：将鸭蛋搅散，与火腿一起炒熟
6. 芥末鸭蛋：将鸭蛋搅散，与芥末酱一起炒熟
7. 水煮鸭蛋：将鸭蛋放入沸水中，然后慢火焖煮
8. 香葱芹菜鸭蛋：将鸭蛋搅散，与香葱、芹菜一起炒熟
9. 蒜苔炒鸭蛋：将鸭蛋搅散，与蒜苔一起炒熟
10. 豆瓣鸭蛋：将鸭蛋搅散，与豆瓣酱一起炒熟
鸭蛋的家常做法？
1. 清蒸鸭蛋： 将鸭蛋清洗干净，放入蒸锅中蒸约15分钟，取出后趁热剥壳，加少量盐和酱油即可食用。
2. 煮鸭蛋： 将鸭蛋放入冷水中，水面淹过鸭蛋，大火煮开后转小火，煮10-15分钟即可。取出后冷却后剥壳食用。
3. 炒鸭蛋： 将鸭蛋打入碗中打散，加少量盐和胡椒粉，热锅加入油，将鸭蛋液倒入锅中快速翻炒，至熟后撒些葱花即可。
4. 酱鸭蛋： 将鸭蛋烫熟后剥壳，放入黄豆酱和盐中腌制一夜即可食用。
5. 糖醋鸭蛋： 将鸭蛋煮熟后剥壳，热锅倒入醋和糖翻炒均匀，再加入鸭蛋，翻炒几下即可。
先把新鲜鸭蛋清洗干净，再晾干表面。
到时间后，轻轻捞出，再放进盐碗中，让鸭蛋表面，均匀裹上厚厚的食盐。
随后用保鲜膜把裹满食盐的鸭蛋紧紧包起来，包好后，放在阳光下温暖处晒1小时。
晒好后，再装进密封容器，置于阴凉处密封保存20天。
保存天数到后，再取出鸭蛋，冲洗干净后放入锅中，小火煮15分钟，煮好后就可以捞出了。
这样咸香可口的咸鸭蛋就做好了。
希望对大家有所帮助！
食材：鸭蛋5个，姜少许，蒜苗适量，干辣椒适量，配料，盐，食用油适量，
步骤：
1、鸭蛋洗干净外壳，打入空碗中，搅拌均匀，姜去皮切丝，干辣椒，蒜苗洗干净切粒，备用。
2、起锅烧油，食用油适量多放一点，油热倒入将鸭蛋液，煎至接触锅底的一面成型后，翻面至冒水气时加入姜，干辣椒，适量盐，翻炒均匀，
3、加入蒜苗，再次翻匀至蒜苗香味四溢即可。
盐水煮鸭蛋
将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，加入适量的盐，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，捞出放入冷水中浸泡一会儿，去掉蛋壳即可食用。
鸭蛋炒番茄
将鸭蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。将番茄切成小块，葱姜切末备用。锅中倒入适量油，加入葱姜末爆香，加入番茄翻炒至软烂，倒入打散的鸭蛋液，翻炒均匀即可。
鸭蛋煮豆腐
将豆腐切成小块，鸭蛋打散备用。锅中倒入适量油，加入葱姜末爆香，加入豆腐煸炒至表面微黄，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，加入打散的鸭蛋液，翻炒均匀即可。
鸭蛋炒饭
将鸭蛋打散备用，米饭用手捏碎备用。锅中倒入适量油，加入葱姜末爆香，加入米饭翻炒均匀，加入打散的鸭蛋液，继续翻炒至饭粒均匀上色即可。
到此，以上就是小编对于鸭蛋做法大全菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭蛋做法大全菜谱大全的2点解答对大家有用。
