大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常小菜菜谱简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常小菜菜谱简单的解答，让我们一起看看吧。
简单家常小菜做法？
肉沫豆角
.豆角切成丁。.葱、蒜、小米椒切成丁。.锅底放适量植物油，油低温的时候就把肉沫放进去煸炒，加少许老抽调色。
然后盛出备用。锅底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒，放入锅中，炒出香味。
.把豆角放入锅里翻炒，边炒边加入，少量的清水，一定要一点一点的放，一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟，而且颜色是翠绿的。.豆角成熟之后，加入之前焯好肉沫，加适量的盐，翻炒均匀。
出锅之前可加少许鸡精。
步骤 1
把鲜鲜蒜苔清洗干净，切成1.5厘米小段，放在无水无油的干净盆中腌制2小时。
步骤 2
把事先泡好的花生米放入沸水中煮断生即可
步骤 3
把事先准备好的配料切好放入盆中和花生米，蒜苔一起搅拌即可。放入冰箱中冷藏2小时味道极佳。
家常小菜的做法？
准备材料：金针菇1把，蒜末、葱花，小米辣、白芝麻适量，生抽1勺，米醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，油辣椒1勺，食用油适量。
制作步骤：
1.锅中水烧开，把洗净的金针菇放入锅中烫熟后，捞出沥干水份放入盘中备用。
2.把葱花、蒜末、小米辣、白芝麻放入碗中，淋入烧热的食用油加1勺米醋、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺油辣椒，拌匀。
做法：黄瓜洗净用刀拍碎，切成段，放入容器中备用。
猪头肉切成片，放在黄瓜上。蒜瓣拍成蒜泥，蒜拍得越碎越好，然后加入酱油稀释。
将蒜泥倒入黄瓜中，加少许盐，适量味精，搅拌均匀。摆入盘中，即可食用。
包菜炒鸡蛋
1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。
2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。
3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。
4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。
5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。
6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。
质料：
肉丝 1 把，白菜 1 片，较小洋葱 1 个，水发木耳 2 大朵，红尖椒半个，姜丝 1 小撮，葱段过多。
调料：
如何做家常小菜？
炒豆芽，土豆丝，淹黄瓜，炒菜花。在做家庭小菜的时候，应该是烧土豆丝，炒豆芽最常用。比如土豆丝，切丝，用盐水浸泡五分钟，捞出，过水。炒的时候放油热后，将土豆丝放进锅里，翻炒均匀即可。
做家常小菜的方法可以说有很多，下面是一个基础的步骤：
准备食材：选购新鲜的食材，根据自己的口味和偏好选择适当的蔬菜、肉类和调料等。
切菜准备：将食材清洗干净，切成合适的大小，根据不同的菜品，选择不同的切法。
烹饪方式：根据菜品的特点，选择适当的烹饪方式，如炒、煮、蒸、烤等。
调味烹饪：将切好的食材放入热锅中，加入适当的油和调料，进行翻炒或煮熟，直至食材熟透。
装盘：将做好的家常小菜装盘，可以根据自己的喜好进行摆盘，营造出美观的视觉效果。
以下是一些家常小菜的做法：
麻婆豆腐：豆腐切块，用水焯一下，沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香，加入猪肉末炒熟，加入豆腐块、盐、酱油、料酒、糖、花椒粉，加少量水烧开，再加入鸡精、香油，撒上葱花即可。
地三鲜：茄子、土豆、青椒切块备用。热锅凉油，加入葱姜蒜末、肉末炒香，加入茄子块煸炒至软烂，再加入土豆块、青椒块、盐、酱油、糖、料酒、少量水，炒至熟透即可。
[_a***_]炒蛋：鸡蛋打散，加少量盐、味精搅匀。热锅凉油，加入葱姜蒜末、番茄块翻炒至烂熟，加入鸡蛋液，快速炒匀，加少量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
到此，以上就是小编对于家常小菜菜谱简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常小菜菜谱简单的3点解答对大家有用。
