大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西点菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西点菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
各种西点做法？
材料：香蕉4根、无盐黄油150克、鸡蛋1个、低粉200克、糖80克、泡打粉2小匙、盐1/8小匙、巧克力豆100克、巧克力酱适量
做法：1、将香蕉去皮，压成泥，黄油溶化后加入香蕉泥和鸡蛋搅拌均匀后加入糖、盐，搅拌至溶化。
2、将低粉、泡打粉筛入香蕉泥中，用橡皮刮刀拌匀，再加入巧克力豆拌匀。
3、把拌好的面糊用小勺先舀入耐烤纸杯中约1/3处，再加入适量的巧克力酱在面糊中间，再继续加入面糊至纸杯的七分满。
原料：
无盐奶油150g、细砂糖100g 、黑巧克力150g、鸡蛋3个、低筋面粉150g、无糖可可粉20g、泡打粉1/2t 、小苏打粉1/4t 、碎核桃仁50g、20×20cm方形烤模。
巧克力布朗尼的制作方法：
2、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛备用，烤箱预热；
3、无盐奶油加细砂糖打发，分次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要慢慢加，每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象（完成时奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）；
4、把稍微冷却的巧克力液倒入1中，搅打均匀。
5、分三次加入过筛后的粉类，用橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。（不要搅拌过久，以免出筋,影响到膨胀度）；
6、将面糊倒入烤模中，刮平表面，均匀撒上碎核桃仁，入烤箱烘烤，175度，上下火，30分钟左右；
一些小西点的做法？
（1）水晶南瓜饼 :
材料:南瓜，澄粉，糯米粉，豆沙
做法： 1、南瓜蒸熟.
2.去皮，加白糖搅成泥(也可以不加糖,因为南瓜本身就有甜).
3、将澄粉，糯米粉加入南瓜泥中揉成面团 (南瓜饼里不需要加任何的水，因为蒸好的南瓜，含有很多的水）.
4.将面团均匀分成小份，每一份中间包豆沙馅，再搓成球，用小刀背（牙签，勺子，什么顺手用什么）轻压出南瓜花纹， 印好花纹后在中间轻轻压一下，然后上锅蒸，蒸熟之后在每个南瓜饼上抹少许油防粘 .
印尼糕点100种做法？
印尼千层糕点：
2.蛋黄里加入糖粉打发
3.在打发的蛋黄里筛入低筋粉，搅拌均匀
4.接着把蛋白打发
5.在打发蛋白的时候可以把黄油放进微波炉，开启解冻档，15秒钟左右就可以软化黄油了，然后黄油中加入半瓶炼乳，打发黄油
6.接着把往蛋黄糊里加入一小勺桂皮粉，拌匀，然后加入打发的蛋白拌匀，最后加入打发的黄油再拌匀
7.开启烤箱，温度上下火210度预热。8寸活底蛋糕模铺张硅油纸，用勺子舀一勺蛋糕糊往蛋糕模中平铺，放进预热好的烤箱，前面两层都是上下火210度（烤箱不同，有的可能要220度），从第三层开始，下火关掉，只用上火烤，最后两层才继续用上下火210烤，每层的时间大约是7分钟左右。
花式糕点做法？
用料：面粉400g、大枣适量、南瓜面酵头100g、火龙果半个、小苏打4g
做法步骤
1、400g面一分为二，分别用火龙果汁和水合成两个面团，盖上保鲜膜温暖处发酵4小时以上
2、发酵好的面团取出，取2g小苏打兑少许水融化后，慢慢揉进紫色的面团，闻着没有酸味，切开两边对接互不粘连就好了，盖上保鲜膜饧10分钟
3、同样的方法揉好黄的的面团，白色的面团是做面包留下的
