大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏北菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苏北菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
苏北炖鱼的家常做法？
苏北炖鱼是一道江苏地区特色的家常菜，以鲫鱼为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面是苏北炖鱼的家常做法：
所需材料：
1. 鲫鱼：500克
3. 大葱：适量
4. 大蒜：适量
5. 香菜：适量
6. 豆瓣酱：适量
7. 生抽：适量
扬州有什么名菜啊？
三套鸭是扬州比较有名的一道传统菜，现在扬州和高邮地区专门养殖，由于高邮养殖的范围最广，技术最先进所以又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，高邮古时属于扬州，现在是扬州代管的县级市，此鸭十分肥美，是制做“南京板鸭”、“盐水鸭”等鸭菜的优质原料。
蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,脍炙人口。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,(扬州人俗称“斩肉”)。斩肉的做法很多,有清炖,有水氽的,有先油煎后红烧的,有先油炸后与其他食物烩制的，有用糯米滚蒸的。
后便用"维扬"指代扬州。故而扬州菜又称维扬菜。维扬菜的代表菜:有金葱高邮麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、邵伯龙虾、仪征紫菜、天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、大煮干丝、扬州炒饭等
大家谁知道沭阳县的城区有什么美食推荐？
作为一个来沭阳十年的南方人，一开始吃不惯当地菜，一开始水土不服，但是慢慢的适应了当地的美食。
下面我推荐一下我经常去的一些美食打卡地：
1、东关口的沈家老鹅，就是一绝，沿袭了扬州老鹅做法，进行了改良，老鹅肉赞！
2、民生小区煎饼摊，做了20多年。
3、孙巷菜市场，南家院，有一家正宗的山东煎饼，天天很多人排队。
4、西关柴沂桥网红潮牌，每天必有一些熟人来吃。
6、袁氏食府，东关最历史悠久的早餐店。
7、沭阳百货大楼蒸糕，大姐做的确实香！
8、光荣路味香浓鸭血粉丝，有很长的历史，很多人的回忆。
被你提问的又想起家乡的美食了，蓝天市场的串串香，烤面筋，水晶龙子羹，油炸，小饼夹豆皮，擀面皮，米线，东关口的果木烤鸭，潮牌油条。好多好多啊。有的东西外地也有，就是感觉没我大沭阳的好吃
