大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡的菜谱美食做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡的菜谱美食做法的解答，让我们一起看看吧。
清淡佛手的正宗做法王刚？
食材:
佛手 半个 、 西芹 1个 、 胡萝卜 半个 、 洋葱 适量 、 淀粉 1勺 、 鸡精 适量 、 盐 适量 、 橄榄油 适量
步骤:
步骤1/4
步骤2/4
西芹切段，佛手切片，胡萝切片，洋葱切片备用
步骤3/4
将锅烧热倒入橄榄油将所有备料倒入锅中翻炒，然后颜色变***就可以出锅，出锅前浇入淀粉水，使其更粘稠
食材清单
佛手瓜 2个 、 芝麻油 几滴 、 丘比沙拉汁 25ml 、 盐 适量 、 糖 2g 、 熟白芝麻 1小勺 、 葱 适量 、 醋 1小勺
烹饪步骤
1/7
佛手瓜洗净
2/7
切半
3/7
怎样做清淡的虾？
1.新鲜的虾，用剪刀剪去须，爪，头部剪掉一点，这样看起来整齐美观，入口方便。
2.剪开虾子尾部，挑出黑色的虾线来，然后把虾子清洗干净，用刷子从头到尾仔仔细细刷一遍，清水冲洗干净备用。
3.清洗好的虾子放入盘中，用料酒，葱，姜，适量盐拌匀，腌制10分钟。腌制虾子的过程中，把葱洗净切成段，姜洗净切碎，蒜瓣去皮洗净切碎备用。
4.锅里放入适量油，油烧至六成热时，把腌制过的虾子沥干后再放入锅中油煎，虾子如果没有沥干，放入锅中会溅出油来烫伤自己，所以油煎虾子时要注意安全。
5.虾子放入锅中油煎后变色，虾子尾部卷起来后，就可以把虾子盛出装入碗中。
6.锅里留有少许油，放入姜蒜粒翻炒出香味来。
7.锅中的姜蒜炒出香味来后，放入3小勺番茄酱，放入半碗水（小碗），水不要淹没虾子，刚刚超过就可以了，大火煮开后放入适量料酒，少许生抽，少许糖烧开后转中火，盖上盖焖一会儿，三，四分钟后揭开盖放入葱段，盐炒匀。
8.在小碗里放入一小勺淀粉，加入适量水调匀，倒入锅中勾芡，大火收汁，汤汁收紧，虾子油亮油亮的，颜色变深即可以出锅了。
9.茄汁虾子做好后装入盘中，锅中留有少许汁，虾子摆放好后，把汤汁淋在虾子上面，撒上香葱就可以了。趁热品尝一个，味道非常好，虾肉很入味，肉质鲜嫩松软。
材料
内酯豆腐一盒，清水虾150克，调味料：蚝油，辣椒油，胡椒粉，食盐，白糖，麻油，芫茜各适量。
做法
1、将清水虾去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。
2、热锅下2汤匙油，将清水虾放入拉油，捞起。
3、锅内留下少许油，倒入豆腐慢慢兜匀。
4、将豆腐煮滚，放入清水虾、白糖煮至清水虾熟透。
5、最后加入食盐、麻油、辣椒油、蚝油兜匀即可上碟。
到此，以上就是小编对于清淡的菜谱美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡的菜谱美食做法的2点解答对大家有用。
