菜谱藕做法_家常菜藕怎么做

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做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。

糖醋莲藕：制作原料：莲藕600g，花生油5ml，盐2g，白砂糖20g，陈醋2ml，香葱3g。制作步骤：准备新鲜的嫩莲藕。莲藕洗净去皮，切薄片。热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅。锅中放少许油，白砂糖、陈醋，熬成糖色。

（图片来源网络，侵删）

做法莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状（操作时少用铁刀接触藕，以免发黑）。卤猪切成小丁。

1、首先是莲藕炒肉丝，这道菜色香味美，口感独特。将莲藕切成丝，炒熟肉丝后，加入莲藕，翻炒均匀，用盐、鸡精等调味品提味即可。其次是莲藕炖排骨，这是一道非常营养美味的汤。

2、莲藕清洗干净。藕去皮切片。锅中烧开水，沸腾时放入藕片，煮3分钟。捞出后过一下凉水，控水备用。姜切末，葱切花，小米辣切段，放在盆中。倒入藕片，放盐、生抽、白糖，滴香油，搅拌均匀。

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3、取藕两节，绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3小时后填入藕孔中，加冰糖和水适量，煮熟即可，连汤食。此道菜能消暑热和眼热赤痛。莲藕粥取鲜藕250克，糯米50克，红糖100克，先将藕洗净，刮去表皮，切成丁块；糯米淘洗干净。

4、做法姬松茸一把，洗净。加水浸泡。莲藕去皮切块，胡萝卜洗净切块，花生洗净。锅中加入足量的水，放入蘑菇和莲藕，把泡蘑菇的水也倒进去。

5、做法：将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

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. 开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用。黑豆莲藕鸡汤的制作要诀：注意在选择器皿的时候，不要选择铁锅或者是铝锅，那样会使莲藕的颜色变黑，最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿，这样做来藕的颜色非常好看。

种莲藕食疗菜谱，生熟两吃皆滋补。莲藕别名菡萏、芙蕖，在秋、冬及初春***挖。在我国，莲藕分为藕用种和莲用种，在此说的为第一类，其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多，以吃藕为主。

莲藕煲鸡汤（一）原材料：鸡脯肉1/4只、莲藕、大枣、葱姜盐味精适当。（二）做法2：鸡脯肉清洗切片冷水侵泡一会儿过沸水预留，连藕清洗切片，葱切开葱切条预留。

就会积食了，莲藕含有丰富的维生素，有助消化的作用，可以做道---莲藕炖排骨，汤汁清淡好喝，莲藕脆嫩，排骨不油腻，晚上喝些汤还有改善睡眠哦。莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

1、霜打的茄子，瘪了吧唧，形容人很没有精神。塞牙的莲藕，藕是没有粗纤维的，不会塞牙，既然莲藕都塞牙，形容一个人够倒霉的。

2、释义：我在参天古树的浓荫下，系了带篷的小船，拄着藜做的拐杖，慢慢走过桥，向东而去。阳春三月，杏花开放，绵绵细雨仿佛是故意要沾湿我的衣裳似的，下个不停；轻轻吹拂人面的暖风带着杨柳的清新气息，令人心旷神怡。

3、『译文』在参天古树的浓阴下，系了小船，拄着藜仗，慢慢走过桥，向东而去。阳春三月，杏花开放，毛毛细雨像故意要粘湿我的衣裳似的，下个不停。轻轻吹拂人面的，带着杨柳清新气息的春风令人陶醉。

4、霜打的茄子是一种民间俗语，通常用来比喻经历了重大挫折或遭受了不幸的人。这种遭遇就像是被寒霜侵袭的茄子一样，失去了原有的活力和生机，变得黄瘦而无味。

5、没有爱情的露水，就像霜打了的茄子，两个人的感情就像霜打了的茄子，蔫蔫的，一点活力都没有，形容两个人的感情平淡如水，没有半点滋润，有名无实的婚姻。

6、杏花雨指的是杏花盛开季节下的绵绵细雨。这句诗出自南宋僧人志南的《绝句》。原文：古木阴中系短篷，杖藜扶我过桥东。沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。

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