大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱做法鸡腿怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱做法鸡腿怎么做的解答，让我们一起看看吧。
家常菜-----可乐鸡腿的简单做法？
1、鸡腿浸泡出血水清洗干净；
2、把鸡腿洗净，锅里放适量水，放八角和姜片，盐一同煮沸，煮开后就可以马上捞出来沥干水；
3、烫过的鸡腿晾好，用尖刀在鸡腿上每隔1cm宽割出口，口要深，最好用尖刀下扎扎透，但两边不能割开、割断；
4、在鸡腿割好的缝隙及表面涂满拌好的酱油汁，腌渍1小时；
5、起油锅，放入葱段、姜片、八角，把鸡腿都入里面煎一下；
6、两面都煎成金***时，倒入适量可乐煮开；
7、打中火煮至汤汁浓稠撒上香葱即可出锅。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡腿炖土豆的做法？
食材：
鸡腿5个、土豆1000g、小米椒8个、冰糖5g、姜4片、葱8g、山楂1个、孜然、生抽、炖肉料5g
步骤：
2、将鸡腿洗净并切块，接着放入水中煮一下，并将葱姜切段备用。
3、将土豆切大块。
6、将土豆块放入锅内。
7、放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料。
手撕鸡腿肉的家常做法？
原料：鸡腿3个、青柠2个、盐2克、姜2片、小米椒2个、生抽5克、香茅2根、江米酒10克、鱼露5克、红糖3克、黑胡椒
做法：
1. 鸡腿洗干净，烧一锅水，水中放入香茅、姜片和盐煮出香味后，把鸡腿放到水中慢火煮20分钟，捞出放入干净的冰水中浸泡，淋入米酒。
2. 待鸡腿凉透后，用手撕成鸡丝，放到碗里，加入切好的青柠、香茅和小米椒圈。
3. 把鱼露、生抽、红糖调成一碗酱汁，倒入鸡丝中，混合搅拌均匀，稍微静置一会，清凉开吃，冰冻后再食用口感更清爽。
薯头的家常做法？
1.准备食材，傍晚到村头的红薯地里***摘一大把红薯头，回家后清洗干净，沥干水分备用。
2准备辅料，大蒜去皮后用刀拍烂，注意不要太碎，生姜洗净后切丝，干红尖椒切段。
4，开始炒菜，把炒锅放到炉灶上，倒入适量食用油，开中火，油刚开始冒蓝烟时加入姜蒜，干红辣椒，快速翻炒，炒出香味后放入准备好的红薯头，开大火翻搅一下加入生抽，食用盐，少量白糖，鸡精继续翻炒，时间大约需要一两分钟，再加入耗油拌匀即可出锅。注意在炒菜过程中不要盖锅盖，影响菜品的色泽。这样，一盘好吃的香辣红薯头就做好了。
薯头是一种常见的食材，可以做出多种美味的家常菜。以下是几种简单易做的薯头家常做法：
1. 薯头炒肉片：将薯头切成薄片，用开水焯烫后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色，再加入焯烫好的薯头片翻炒均匀，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
2. 薯头炖鸡腿：将鸡腿洗净切块，用料酒和盐腌制片刻。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿煸炒至变色，再加入切好的薯头块翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
3. 薯头烧牛肉：将牛肉切成块状，用料酒和盐腌制片刻。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉块煸炒至变色，再加入切好的薯头块翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮1个小时左右，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
4. 薯头煲排骨汤：将排骨洗净切块，用开水焯水去血水。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色，再加入切好的薯头块翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮1个半小时左右，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
到此，以上就是小编对于菜谱做法鸡腿怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱做法鸡腿怎么做的4点解答对大家有用。
