大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中秋家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中秋家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
中秋菜谱？
中秋节可以吃到很多菜，如清蒸大闸蟹、红烧鱼、白切鸡、炒田螺、白灼虾、蒜香排骨、清蒸大闸蟹、清炒时蔬等。
1、其中，清蒸大闸蟹需要用到大闸蟹、姜片、料酒等原料，而红烧鱼则需要用到鲫鱼、葱、姜、生抽、老抽、红糖等原料
2、此外，中秋节还可以制作板栗炖鸡汤、板栗炖鸡汤、板栗炖猪肉等菜品。这些菜品营养丰富，口感清淡，适合中秋节食用。
食材：尖椒250克、猪肉100克、酱油5克、淀粉少许、酱油5克、淀粉少许、黄酒5克、淀粉少许、黄酒10克、酱油15克、盐1克、白糖5克、醋几滴、葱适量、蒜适量、姜适量。
做法：猪肉切薄片，用酱油、淀粉抓匀，尖椒洗净去蒂不去籽，斜切成环状。大葱切片、蒜姜切末等待备用。
起锅内放入适量油，烧至7成热，下肉片和葱姜蒜炒散。放黄酒爆香，接着下入尖椒，放盐，用大火炒3分钟，至稍微有些发软，放入酱油炒香，加少许热水，加白糖、几滴醋，烧开后转中小火，加盖焖5分钟。
5分钟后开盖，大火收汁至油亮，就可以了。
中秋节午餐菜谱？
中秋节一般必备的菜有
四，红烧猪手，五，干炸丸子
六，小酥肉 七，蒸鱼 八，炸藕盒
每个地方的情况不同做的菜也各有不同，像洛阳这边一般烩小酥肉，连汤肉片是必备的，像南阳炖菜会稍微多一些
中秋节午餐菜谱之一：黄焖鸡，豉香排骨，干炸小酥肉，啤酒鸭，无水白灼大虾，清蒸螃蟹，双椒鱼头，干炸银鱼。
如果可以，再加两菜一汤：尖椒拌鸡蛋，蒜蓉生菜，鸡蛋番茄酸辣汤。
河北中秋节家庭菜谱？
中秋节是传统的大节日，饭菜一定要丰盛一些。
北方三口之家菜谱两荤两素：家常豆腐、清炖羊肉、红烧鲤鱼，烧空心菜。
南方人家的菜谱两荤两素：清炒竹笋、红烧狮子头、响油鳝丝、清蒸大闸蟹。主食米粉。如果家里有老人，可以考虑相对清淡一点儿。
到此，以上就是小编对于中秋家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中秋家常菜谱的3点解答对大家有用。
