本篇文章给大家谈谈家常冷菜菜谱做法大全，以及家常冷菜菜谱做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、求冷菜的菜名?
- 2、时下比较受欢迎的冷菜有那些,各位朋友帮忙指点!!!
- 3、如何做冷盘菜
- 4、简单又好做的凉菜有哪些
- 5、有什么适合夏天吃的冷菜?
- 6、凉菜有哪些
求冷菜的菜名?
1、凉菜有：凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食，其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟，剥去外面的皮，切块，放入碗中，放入白糖，搅拌均匀即可食用。
2、下面就分享一下这两道简单易做的凉拌菜给大家~~ 菜名：酸辣脆萝卜 食材：青萝卜1个，胡萝卜半个，蒜子5瓣，小米椒5个。 调料：食盐10g，白糖40g，味极鲜20g，生抽30g，陈醋40g 做法步骤： 把青萝卜洗干净，去掉头和尾。
3、凉拌黄瓜：又称蓑衣黄瓜，是一道清凉爽口的小菜。 冷面：也称凉面，是一种以凉拌面条为主要原料的冷菜。 冷豆腐：是一种用豆腐为主要原料制成的冷菜。
4、麻油黄瓜 黄瓜条 醋黄瓜 麻酱拌黄瓜 蒜泥拌黄瓜。
时下比较受欢迎的冷菜有那些,各位朋友帮忙指点!!!
、凉拌猪耳朵 原料：猪耳朵。 配料：青葱、香菜。 做法： 猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。 水开后烫一下，还是为了去掉腥味。 重新烧一些水，放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。
首先是凉拌西红柿。这道凉菜简直就是懒人的福音，我相信不管是谁都一定知道而且会做这一道菜，这一道菜是一道非常简单而且不需要用大量食材和技术含量来制作的。
清爽玉带笋 主料：莴笋1根，酱油3汤匙，辣椒1个 辅料：盐适量，自制鸡精粉2克 做法：准备食材：莴笋洗净，用削皮刀把莴笋削成片状。不要求是否削得很薄，只要削得均匀就好。
凉拌金针菇：原料：金针菇，青椒，红椒，黑木耳，胡萝卜。配料：葱，姜，蒜，麻油，盐，味精，鸡精，醋。做法步骤1：所以原料切丝，金针菇洗净切去根，掰成丝，放入开水中烫熟，捞出，过冷水.备用。
第一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，经过精心腌制后，再仔细切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃。第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。
如何做冷盘菜
1、面藕温水泡开沥于水分，倒入酱汁拌匀即可。 凉拌腐竹木耳 酱汁： 碗中加入蒜末、葱花、小米辣，白芝麻、辣椒面，淋热油； 加两勺生抽、一勺醋、一勺盐、一勺蚝油搅匀。
2、凉拌猪耳朵 首先把洗干净的猪耳朵放进卤料煮半个小时，然后捞出来放凉，放凉之后切成薄片。
3、香醋，味精搅拌均匀 第七步 第七步 最后放上辣椒油，把小碗里的料汁洒在菜上 自制PIZZA怎么做好吃又简单，做法图解分享 具体步骤 第一步 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。
4、【凉拌藕片】凉拌藕片，脆嫩爽口，酸辣过瘾，开胃下饭.食材：2节藕，辣椒面，辣椒段，白芝麻，1勺老干妈，滴上几滴香油，少许白醋，1勺白糖，适量盐，葱花 制作过程：2节藕清洗干净，去皮，然后切成薄片。
5、酿入蕃茄内入蒸笼内蒸2分钟。 番茄挖出之子肉剁碎加调味料B烧开勾芡淋在料上，再洒上松子即成。黄瓜花围盘边装饰。
简单又好做的凉菜有哪些
简单易做的凉拌菜有很多，常见的有酸辣脆爽萝卜、凉拌拍黄瓜，这两个也是我经常做的。这两道凉拌菜做起来时间短又入味，非常的开胃爽口，爽口解腻。
【凉拌素什锦】所需食材：黄瓜、洋葱、干木耳、香菜、油炸[_a***_]、白芝麻。洋葱去掉外皮后切块，黄瓜洗净用刀拍扁切成1厘米长的段，香菜用清水冲洗干净后切段，蒜去皮切末备用。
夏天非常方便做的【凉拌三丝】。做法如下：材料：豆腐皮2张，红萝卜1根，金针菇200克，香菜1根，辣椒油2勺，盐5克，鸡精10克，生抽1勺，醋半勺。1， 豆腐皮叠整齐，切丝备用。2，红萝卜切丝备用。
有什么适合夏天吃的冷菜?
十凉拌土豆片 食材： 土豆、生抽、食用油、盐、花椒、青椒、鸡精、开水、香油、香葱、红椒、白醋 做法： 土豆去皮，切成均匀的薄片，再清水洗净冲掉土豆淀粉，保证土豆脆爽的关键点之一。
黄瓜是夏季最受欢迎的凉菜之一，清爽爽口，十分开胃。制作时，将黄瓜切成细条状，然后拌上调料即可。调料可以根据自己的口味来选择，推荐使用酱油、糖和醋的组合，可以更好地调出黄瓜的鲜嫩口感。
【凉拌菠菜粉丝】这一道最适合夏天吃的凉菜，菠菜拌粉丝特开胃，搭配花生米又香又脆，做成下酒菜更地道。
优点： 省时省事，营养丰富. 爽口，是夏天的可口凉菜.提示： 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。=== 凉拌苦瓜 原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
过了立夏，天气马上就热了起来，天气热了，人就容易没有胃口，凉拌菜是夏季餐桌不错的选择，是夏季家里餐桌必备菜，凉拌菜这种做法是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为，一般的凉菜都不经过高温加热，这样就避免造成营养素的流失。
秋葵中含有丰富的维生素C，夏日多吃点秋葵可使皮肤美白、细嫩。
凉菜有哪些
1、十大经典凉菜：凉拌黄瓜、皮蛋拌豆腐、陈醋菠菜花生米、凉拌木耳、凉拌三丝、麻酱豆角、凉拌绿豆芽、海带拌粉丝、凉拌大拉皮、凉拌千张。
2、凉菜有：凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食，其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟，剥去外面的皮，切块，放入碗中，放入白糖，搅拌均匀即可食用。
3、可以凉拌的菜品有胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕等。黄瓜、番茄、豆腐等最方便，只需放糖即可。
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