大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡的菜谱摩尔的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清淡的菜谱摩尔的解答，让我们一起看看吧。
清淡点菜有哪些？
鲈鱼又称花鲈、鲈鲛，为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质***、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。
清淡家常菜有哪些？冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。
清淡鸭菜谱家常菜做法？
做法：
2、鸭肉剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索。
3、酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量。
5、锅中中倒适量水，把葱姜入水，大火烧开，将鸭块倒入其中，大火再次烧开后转小火，保持微沸状即可。
6、待鸭肉煮到半熟时，将萝卜条入锅中同煮，煮得越久，汤越鲜香，酸得也恰到好处。
7、待煮到自己满意的口感时，撒适量盐和香葱末，出锅。美味的清汤鸭就做好了。
清淡鸭的做法
2.将鸭肉冷水下锅，加料酒煮开以去除腥味，过水后的鸭肉沥干待用。
3.莲藕洗净，切片，浸泡在加了白醋的清水中，避免发黑。姜洗净，切成片。
4.葱洗净，切成段。蒜头去皮，剁成蒜蓉。热锅下油，小火爆香干红辣椒和花椒。
5.下姜片、葱段和蒜蓉，爆香。转中火，下鸭肉煸炒，将鸭肉的鸭油慢慢逼出，炒至鸭肉的皮变金黄。
6.将炒过的鸭肉移入砂锅，加生抽和糖，加水。大火烧开，转小火煮40分钟以上。
清炖明太鱼做法？
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明太鱼洗净切段，用少许盐和姜腌制半个小时左右。鸡蛋打蛋液，明太鱼蘸蛋液小火两面煎成金***后备用。
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葱姜蒜切小片备用。
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然后倒入清水（有高汤更好），接着放入鱼块，这时汤微微泛白了已经。
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大火煮开后放入白酒、盐、糖。
清炖明太鱼是一道口感鲜嫩、汤汁清淡的传统菜品。以下是制作清炖明太鱼的一般步骤：
材料：
- 明太鱼：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 青蒜叶或香菜叶：适量
配料：1，盐；2，料酒；3，鸡精；4，开水；就这么简单，就这么简单，就这么简单！
第一步，解冻后洗净切段，沥干表面水分。因为要煎制，沥干水分不会把油都溅出来。
第二步，起锅烧油，油可以多放点，盖住锅底稍多一点即可，油温烧至八成热，倒入沥干水分的鱼块，快速煎至鱼块表皮微黄，要轻轻翻动，不要把鱼块弄碎。此时，倒入准备好的开水，一定要倒入开水，水量已刚漠过鱼块稳准，这是浓白汤的关键，炖煮3分钟。至鱼汤浓白。
此时，可以加入适量的盐，可以先少加，尝了咸淡后再适量添加，加入少许鸡和料酒精即可。继续炖煮2分钟，基本可以入味了。炖煮的时间不易太长，鱼肉就会变老。
2分钟后，可以出锅了，鲜浓的纯白鱼汤，雪白鲜嫩的鱼肉，清爽清香的香味，营养丰富，口感鲜嫩，极致简单的做法。
到此，以上就是小编对于清淡的菜谱摩尔的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡的菜谱摩尔的3点解答对大家有用。
