本篇文章给大家谈谈过年家宴菜谱大全做法，以及过年家宴图片大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、年夜饭家宴必备家常菜谱年夜饭家宴必备家常菜谱大全
- 2、新年家宴有什么简单易做又氛围感十足的美食?
- 3、春节菜谱
- 4、过年来客人不用愁,教你12道家常菜,做法简单,端上桌有面子
- 5、春节的家宴菜谱
- 6、过年家宴做哪些菜好?
年夜饭家宴必备家常菜谱年夜饭家宴必备家常菜谱大全
干煸四季豆：将四季豆洗净去两端，切成小段，用油炒至熟透，加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊：将里脊肉切成条状，放入蛋液中裹上淀粉，放入油锅中炸至金***，捞 出备用。
【虾仁炒青瓜】 材料：黄瓜1根、虾仁200克、油盐适量、姜1片、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、鸡精1茶匙、淀粉适量 做法： 虾仁提前解冻，挑去虾线，洗净，控净水，将姜切成小片。
年夜饭一定要吃鸡肉，很多地方都有“无鸡不成席”的习俗，年夜饭一家人团团圆圆吃鸡，象征“万事吉开头”，也寓意来年大吉大利。 准备一只新鲜的鸡，先把鸡给处理一下，表面的绒毛给处理干净，然后把鸡爪子给弄干净。
【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。
新年家宴有什么简单易做又氛围感十足的美食?
1、在对腊肉进行制作之前， 盐水浸泡腊肉 ，是很关键的一个步骤，这样做出来的 腊肉，口感就不发咸 哦。 清洗干净以后的腊肉，我们要给它冷水加入锅中，然后开大火把腊肉煮一煮，将 腊肉煮20分钟后，控水捞出备用。
2、红烧肉是最受大众喜爱的一道简单家常肉菜，咬下去肥而不腻，吃过之后满口留香。红烧肉的主要口味以鲜、甜为主。
3、做四喜丸子咱选用三分肥， 七分瘦的肉来做，吃起来嫩。 把马蹄去皮切成碎粒，如果嫌用马蹄去皮麻烦，也可以用莲藕。
春节菜谱
1、红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。
2、鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。
3、春节年夜饭菜谱 饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着暂新的一天的开始。
4、春节年夜饭20道菜菜谱推荐12：鲜虾文蛤魔芋煲 原料：蛤蜊20个（青岛人爱吃的文蛤）、鲜虾20个 配料：金针菇一小把、荷兰豆10个（或西兰花）、胡萝卜一根、魔芋丝一盒。
5、春节的菜谱有白切鸡、清蒸鱼、白灼虾、虾仁豆腐蒸鸡蛋、酥炸藕盒、[_a***_]排骨、笋干烧鸭、泡椒牛肉、荷塘小炒等。白切鸡。
过年来客人不用愁,教你12道家常菜,做法简单,端上桌有面子
1、用姜片和葱在鲈鱼的周身涂抹一遍，去除鱼腥味，随后塞入划开的鱼背上，这里不用料酒，放入少许白酒，去腥效果更佳。 用食盐涂抹鱼肉，涂抹均匀后用刷子蘸取少许食用油，刷至鱼肉表面，充分锁住鱼肉中的水分，腌制15分钟。
2、来客十二个菜的菜谱：家中招待客人的菜谱 红烧肉，清蒸鱼，白斩鸡，炒青菜，汤。适合请客的12常菜。有有素，有鱼有肉，有鸡有鸭。四菜一汤，不多不少，营养丰富。
3、香菇用水焯好过凉，切成块；娃娃菜切成片。葱、姜、蒜炝锅，下入香菇翻炒。 加盐、花椒面调味炒匀。娃娃菜下入锅中快速翻炒，撒味精炒匀出锅。豆角掰成段，肉切成薄片。
4、有哪些美味丰盛的家常菜，招待客人非常有面子呢？蒸牛肉豆腐金针菇牛羊肉提早放冰箱冷冻，拿出后稍解冻，用刀切薄片。加适量生抽酱油、米酒拌匀，直至小肉所有溶化变松。金针菇切除须根，分为小撮。
5、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。 锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微***捞出待用。 锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
春节的家宴菜谱
1、鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。
2、清蒸鱼：清蒸鱼是一道口感清淡的菜品，但是味道鲜美，非常适合春节家宴。烤鸭：烤鸭是一道北京特色菜品，皮脆肉嫩，口感非常好。蒜泥白肉：蒜泥白肉是一道口感清爽的菜品，蒜香味浓郁，非常适合春节家宴。
3、全家人聚在一起，吃着团圆饭看着春节晚会。别提有多幸福啦。
4、下面为大家介绍过年家宴菜谱大全，帮助您轻松搞定家宴！八珍鸡汤 做法：材料：土鸡1只，枸杞5g、红枣10枚、党参5g、淮山10g、巴戟天5g、黄芪15g、当归10g、杞子10g 步骤：取清洗后的土鸡加水煮至是水标高2-3倍。
5、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。
过年家宴做哪些菜好?
红烧肉：将猪肉切成小块，放入油锅中煸炒至表面变色，加入葱姜蒜爆香，加入料 酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，加水没过肉，小火慢炖1-2小时即 可。
今天就给大家分享一些过年必做的菜。鸽蛋银耳汤 食材：银耳（干）20克，鸽蛋100克，豌豆苗20克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，芝麻5克。
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