厦门聚餐菜谱大全_厦门适合15个人聚餐的餐厅

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本文目录一览：

1、厦门沙茶面：沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃的一种。其汤色红亮，口感鲜咸香辣，营养搭配也十分合理。厦门薄饼：厦门薄饼又名春卷、春饼，是厦门传统的地方名点，其口感柔润滑润，味美不腻，风味独特。

2、沙茶面：沙茶面的汤底是经过熬制，汤底很香和鲜甜，会有点微辣，有着浓浓的芝麻酱味道，煮出来的面也很劲道，好吃不腻，口感耐人回味，吃过一次便让人念念不忘，到厦门旅游可一定不要错过哦。

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3、“鲜香肥美，油而不腻”厦门卤鸭，厦门地区特色菜之一，属于闽菜之闽南菜系，厦门卤鸭中比较富有盛名的卤鸭，当属厦门集美的灌口卤鸭。

4、厦门海蛎煎。海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

1、厦门姜母鸭门姜母鸭是福建省厦门市的一道特色小吃，属于闽南菜，该菜品吃法类似于北京的涮羊肉火锅。姜母鸭上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食。

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2、厦门海蛎煎。海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

3、厦门能尝到的美食有炸枣、冬粉鸭、同安封肉、加力鱼煲***、地瓜粉粿等。炸枣炸枣，在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的地方小吃，属于闽菜系。该菜品外酥内韧，香甜可口。

4、炸枣炸枣，在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的地方小吃，属于闽菜系。该菜品外酥内韧，香甜可口。该菜品起源于泉州府同安县，是同安五宝之一。

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5、五香卷是厦门的特色小吃之一，在这里几乎成为了家家户户逢年过节常备的菜肴，它是用豆腐皮卷着猪肉、马蹄粉、地瓜粉和面粉油炸而成，色泽金黄，皮香酥脆，肉馅鲜嫩多汁，可以沾番茄酱或者甜辣酱来吃，味道是偏咸甜的。

1、阿嬷家私房菜：位于厦门市思明区，这家私房菜馆以其地道的闽南菜和家常菜而闻名。菜品新鲜、口味独特，深受本地人喜爱。特别推荐他们的招牌菜“阿嬷炒饭”和“阿嬷炖排骨”。

2、鼓浪屿林氏私房菜鼓浪屿作为厦门的标志性景点，自然也少不了有特色的私房菜馆。林氏私房菜就是其中之一，它隐藏在鼓浪屿的小巷中，提供地道的闽南家常菜。菜品新鲜可口，环境宁静怡人，是体验当地风味的好去处。

3、厦门有很多私房菜餐厅，以下是一些可能会好吃的：堂宴：位于仙岳路上，靠近武警支队站，是老厦门菜做得比较好的一家。每道菜都很美味，餐前还有赠送的凉菜，价格也不贵。

4、雅舍私房菜：位于厦门市思明区湖滨北路，这家私房菜馆以精致的装修和典雅的氛围而闻名。餐厅内部设计简约而不失高贵，墙上挂满了名家字画，营造出一种文化氛围。菜品以粤菜为主，口味独特，做工精细，让人回味无穷。

5、第一道：【毛血旺】毛血旺，汤汁红亮，麻辣鲜香，一筷子下去就能夹到你想吃的。煮后的鸭血，鲜嫩爽口。鸭血的营养也很丰富，含丰富的蛋白质，具有补血解毒的功效。

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