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为什么人会喜欢吃辣呀?
辣是三分味,盐是七分味,不会烧菜的掌握这两个味道,家常菜基本上也会做得有滋有味。人们喜欢吃辣,除了饮食习惯之外,也是一种成瘾性依赖,一种自虐带来的饮食***!就像喝酒一样!
辣属于重口味,***口腔,也是一种口感依赖,让人无辣不欢。辣还是一种饮食嗜好,就像一个人吃辣会停不下来,即使是辣的呼呼哈气,还是要咀嚼两口辣椒,辣上加辣。
凡是能吃辣的地区,其民风势必彪悍,不吃辣的地区,民风相对温和,大家注意观察就能发现这个特征。
人们对于辣,有种特殊的偏好,有的男人就喜欢性格泼辣的女人,甚至把***又个性的女人称作辣妹。
当然,每个人都会来几句:辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子从小不怕辣,辣妹子嫁人不怕辣,辣妹子辣哟,辣辣辣。
辣椒的品种多多,喜欢吃辣的,会专门选购这种辣味十足的辣椒品种,比如朝天椒,甚至连二荆条都觉得不过瘾。
辣,可以下饭,可以下馒头,是一种超级下饭利器,没有辣椒的日子太过平淡,有了辣椒的日子,有滋有味,竖起大拇指点赞。不过,人们喜欢吃辣,南北方是有别的。
江南一带人民饮食清淡,喜欢吃辣的,嗜辣成性的并不常见,但是江西这个地方是个例外,无辣不欢,甚至是低调的最能吃辣的地区。
整个北方都喜欢吃辣,但不会是那种变态的超级辣嘴的辣,重辣也能忍受,麻辣并不受用,但生活饮食习惯上多为中等辣度。
西南地区人民,最喜欢吃辣,无辣不欢,也出品了闻名于世的老干妈辣酱,四川、贵州、两湖人民都能吃辣。
关于这个问题,我刚好写了一遍关于辣的文章,也许大家可以去看看,能找到你想要的答案。以下我截取一段我写的文章一段内容给大家参考:
辣,彻底征服国人的胃,这是既定的事实,辣江湖的形成,不是一朝一夕的,从明朝国人开始接触辣,直到现在,辣才走遍全中国。辣这种口味很奇特,它能像咸一样提味,又有着酸的***,苦的回味,还像甜一样使人产生迷幻和欲罢不能的感受。辣靠着它奇特的味道,慰藉着一代又一代中国人的胃口,也关照着十几亿中国人的一日三餐。
全世界吃辣的地方不在少数,而辣味能够反映出当地人对味觉的体验与态度,这也是与中国人相同的感觉。也许只有美食,才是全世界通用的语言,而以辣为主的美食可以通行全世界。正如川菜的宫保鸡丁,世界通用,伴随着辣的味觉同时传达出的香、鲜、爽,让所有普通食材瞬间出落成款款美味,饕餮着人们的舌尖感受。
辣虽不神奇,但能给普通的食物提升灵魂;辣不野蛮,但其霸道的口感慰藉着中国人的胃。从明朝开始,辣来到中国人的身边,就注定与中国人碰撞出美食火花,它在冥冥中从南美大老远漂泊过海,好像就是为了与中国一个神奇的约定,从此改变中国人几十代人的味觉记忆。
俗话说:靠山吃山靠水吃水。自古就有“四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣”的说法。人们喜欢吃辣椒,主要是喜欢辣椒的辣味。...从感观***的角度来看,辣椒不辣这件事,对喜欢吃辣椒的人来说,的确是件很无趣的事.不过四川人除了吃辣椒外,喜欢加上花椒,麻辣并存相辅相成很有威力.四川人为什么爱吃辣椒?先辈说是由于四川天气潮湿,吃辣椒可以祛除潮气,这当然有道理.辣椒里面含有一种对人体皮肤抵抗衰老物质,吃辣椒皮肤也会好哦!但是在某些城市吃辣椒皮肤还会有损伤。湖南人为什么喜欢辣椒,这与湖南的潮湿气候分不开的,贵州、四川也是气候潮湿,故而吃些辣椒可以散发身体内的寒气。湖南人喜欢吃辣椒可谓天下闻名,******有句话叫做越辣越能干革命,所谓"不怕辣的贵州人,辣不怕的四川人,怕不辣的湖南人都喜欢吃哦!也许湖南人跟四川人本是一家吧,都是"巧妇难为无辣椒之炊"。只不过四川人更喜欢花椒。
喜欢吃辣椒,只是个人口味的原因,并没有病理的原因,甜酸苦辣各有所好,每个人的口味都是不同。
辣椒含有丰富的维生素C,对人体是有好处的。
如果肠胃好的人吃辣椒,对身体绝对有好处,但也不能吃得太辣,否则也很容易伤胃。
如果肠胃不好的人,就必须要避免辛辣食物,慢性胃炎、胃食管反流病、消化性溃疡的病人胃存在糜烂或者溃疡,辣椒可以***糜烂灶或溃疡病壁引起腹痛发作,诱发胃病。
如果是胃肠功能紊乱的病人,就是肠敏感的病人,辣椒可以***胃肠蠕动增快,会引起腹痛或者是腹泻,这类病人就不能吃辣椒。
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