大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北京菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
你觉得吃老北京涮肉火锅最佳的配菜是什么？
涮羊肉起源于蒙满部队行军打仗中的一种军旅速食。当初最简单的使用方法，是煮肉片儿的汤加上草原上的一种叫做“沙葱”的碎末和盐來吃。做法简单，但味道十分纯美。后来随着入关，逐渐变成了一种平民甚至宫廷中的美味佳肴。于是，调料有了更进一步的改进，增加了酱豆腐和芝麻酱等等。至于配菜，由于也没有一个非常正统的要求，基本上是凭个人口味增减，见仁见智。几乎什么菜，都可以配来吃，原则是，个人认为好吃就行了。原因是羊肉（尤其是现杀的）本身煮起来就很鲜美，所以，对配菜的要求，就以个人口味来决定了。
记得五、六十年前的儿时，由于家庭情况尚可，每年冬季都会吃几次涮羊肉。调料是自己家里配，主要用： 芝麻酱（一定要芝麻酱）、酱豆腐（以酱豆腐汤为主，酱豆腐块儿为父附）、韭菜花、虾油、加少许白糖，醋，黄酒做成。那时因为冬天各种菜很少。主要是用大白菜头（不要菜帮子）、冻豆腐、土豆片、细粉丝、 糖蒜。就行了。
若需要主食。或是就着芝麻烧饼，或者在吃完涮羊肉，用涮羊肉汤煮一锅杂豆面条去填缝儿😂。即使是夏秋天吃，也不配味重的菜。那样就吃不出纯正涮羊肉的香味儿了。
哈哈，献丑了。
昨日河北新增病例3例，均和北京有关，到底应该如何防控？
（一）地下***
应保证地下***通风系统运转正常。地下***的地面、墙壁应保持清洁，受到污染时进行消毒。停车取卡按键等人员经常接触部位应每日消毒。
保持空气流通，以清洁为主，预防性消毒为辅。延长供餐（饮）时间，***取有效的分流措施，避免人员密集。
食饮具一人一用一消毒。
（三）健身房
在流行期间原则上不建议开放健身房。已经开放的要做好使用人员的健康监护和登记记录，提供免洗手消毒剂或洗手设施，提醒使用人员接触健身器械前做好手卫生。确保室内空气流通，环境清洁。
（四）卫生间
卫生间应保持清洁和干爽，空气流通，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。应增加卫生间的巡查频次，视情况增加清洁和消毒次数。
（五）ATM机、自动售货机、智能快递柜、储物柜等
我们先看看河北的疫情数据
6月20日，河北省新增新型冠状***肺炎确诊病例3例，其中雄安新区安新县1例，为北京新发地市场返乡人员，张家口沽源县2例，与北京返乡人员有密切接触史。
截止目前，河北现有确诊病例16例，几乎都和北京疫情有关联。其中11例是雄安新区安新县的病例，1例为定州市的病例，2例为保定市的病例，2例为张家口病例。
我们知道，河北的地理位置比较特殊，紧挨北京的城市有好几个：承德、张家口、保定、廊坊等。
而之前，河北的确诊病例从地理位置上看，主要集中在保定这一片，也就是说主要在雄安新区、定州、保定，而其他与北京接壤的城市并没有发现确诊病例。
但昨天，张家口市也确诊了两例，这其实是个坏消息。受北京疫情影响，从北京返乡的人肯定有，毕竟从地理位置上和北京接壤，人员来往密切。
河北的这些病例，都和北京有关联，有的病例本身就是北京新发地市场经营者，有的和新发地市场有接触，有的则和北京返乡人员或者确诊病例有接触。
知道了这些，那么根据精准防控科学防疫的防疫政策，作为个人：
只要你能做好上面这些，那你应该就没有问题。只要是每一个人都做好上面这些，那么当地就没问题。
我们也知道，前两天河北发生了一件比较恶劣的***，有从北京返回人员，故意隐瞒个人轨迹及与他人接触情况。
这种现象很恶劣，这给当地疫情防控排查工作带来极大困难。
