大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐菜谱做法炒菜菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西餐菜谱做法炒菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
为什么西餐没有炒菜？
式菜里有炒牛肉丝，这就是炒菜。但是相对来说，西餐里的配菜大都是炒的，用黄油把蔬菜煸炒一下，调味，就可以做配菜了。西方的烹饪历史也很悠久，只是地域不同、人种不同，所以饮食习惯也不同。中餐认为炒菜比较好吃，可西餐的菜品讲究营养搭配，注重营养！各有风格而已。所以，世界上最出名的菜系，西方有法国，法餐，东方有中国，中餐! 除此之外，没有任何一个菜系可以与之抗衡的了。说到吃，不是中餐、就是西餐，其余都是个人 国家 民族的不一样了
没有炒菜主要是传统和习惯的原因吧。
炒菜需要用铁锅，因为铁锅导热快，又比较轻薄，适合“炒”这个烹饪方式。我国北宋时期炼铁技术进步，产铁量大增，普及了铁锅，炒菜才推广开的，并形成了习惯，直至今天。而古代欧洲人比较穷，炼的铁都用来打造武器和农具了，没有铁锅，所以他们没有养成炒菜的习惯。后来富裕了，产铁量上升了，但是口味和烹饪方式已经养成，所以也就不炒菜了。
欢迎关注~
为什么西餐没有炒菜呢？
西餐中没有炒菜是因为餐具的原因。欧洲人不用筷子吃饭，而是用刀叉，边切边吃，所以菜肴加工以大块原料为主。大块的牛肉，猪肉是炒不动的，只能适合煎、烤、煮等方式。
西餐基本上没有刀功，大块弄熟之后，让吃客自己切。这在古代中国人眼里看来在餐桌上耍刀是不文明的。后来西方其他文明胜出中国，中国人彻底投降，把西餐刀叉也看成文明。
众所周知，中国是一个美食大国。而随着中国的不断发展，西餐也开始涌现到中国来了。在日常生活中，有些人仍然坚持吃中餐，而也有不少人喜欢上了吃西餐。那么，中餐和西餐到底有哪些区别呢？下面，就和小编一起来了解一下吧！看完之后你也许就会知道了！
首先，我们先了解一下中餐和西餐的制作方法。大家应该都知道，中餐最讲究的是色、香、味型俱全。也就是说，中餐不仅讲究造型好看，而且也要最大程度地发挥出食物的美味。另外，中餐还讲究不同食物之间的相互搭配
就拿最简单的西红柿炒鸡蛋来说，如果单独炒西红柿的话，大家肯定会感觉没有独特之处，只有酸酸的味道。而单独炒西红柿的话，也会感觉到有些腻。但是，如果将这两种食材搭配在一起的话，西红柿的酸味正好能够中和鸡蛋的腻。所以，这道西红柿炒鸡蛋能够带给人们不一样的体验。
但是，西餐就不一样了。同样是西红柿和鸡蛋，西餐对鸡蛋的处理一定是将鸡蛋做成煎蛋。因为西餐里面是没有炒菜的。所以，西红柿也绝对不会进行翻炒。大多数情况下，是直接切一切进行摆盘。毕竟，对于西餐来说，最注重的还是摆盘，好看就行。所以，可想而知，这样的菜品放在嘴里也是没有味道的，真心感觉不好吃。
其实偶尔吃一次西餐换换口味，吃吃西餐就是偶尔感受一下小资情调
西餐为什么没有炒菜？
我认为这个答案经不住推敲，因为欧洲人爱干净是三百年才开始的。一个饮食传统不会因为爱干净而中断。而且现代科技完全可以解决炒菜油烟问题。 其实西餐中没有炒菜是因为餐具的原因。欧洲人不用筷子吃饭，而是用刀叉，边切边吃，所以菜肴加工以大块原料为主。大块的牛肉，猪肉是炒不动的，只能适合煎、烤、煮等方式。 西餐基本上没有刀功，大块弄熟之后，让吃客自己切。这在古代中国人眼里看来在餐桌上耍刀是不文明的。后来西方其他文明胜出中国，中国人彻底投降，把西餐刀叉也看成文明了。
到此，以上就是小编对于西餐菜谱做法炒菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐菜谱做法炒菜菜谱的2点解答对大家有用。
