大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭菜谱汤做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍家庭菜谱汤做法的解答,让我们一起看看吧。
肉片汤怎么做?
谢谢邀请,准备里脊瘦肉一块,清洗干净逆纹切薄片,加盐,酱油,淀粉,一个蛋清搅拌均匀腌制二十分钟,准备点配菜,生菜,粉丝,黄豆芽,锅里放油,加入豆瓣酱炒出红油加水,先下入豆芽煮熟捞出,再下入粉丝和生菜煮一分钟捞出,汤烧开加入适量盐和味精,依次下入腌好的肉片不要黏连,煮两分钟倒在配菜上,撒上蒜末,干辣椒,芝麻,花椒,再浇上十成热的热油激发配料的香味,好吃又下饭的肉片汤就做好了,关注我,有更多的家常美食供你观看参考😂😂😂😂
谢谢你的邀请,我是鑫妈美食,先说说肉类的营养价值:有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质,各种无机盐等重要营养索。同其他营养素相比,***有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。下面我介绍我做肉片汤的方法:
食材:里脊肉200克,胡萝卜半根,芹菜少许,香菜少许,葱,干香菇,姜,干贝,料酒,食盐
做法:
1、首先把肉切片用盐酱油腌十五分钟。
2、现在先准备热锅凉油,把油加热后爆葱姜蒜香味。
3、 接着放入胡萝卜炒几下,接着就可以倒入适量的水,还可以放些干香菇,其实干香菇在炒胡 萝卜的时候就可以一起炒了,,这样更香更好吃
5、等水开了就可以把裹着地瓜粉的肉一片片下锅了,再放入干贝。
6、肉片全部下锅后用勺轻轻搅一下,以防粘锅,沸腾之后加入芹菜。
7、. 芹菜差不多快熟了,放入香菜,加入香油少许,关火,即可。
首先,将猪肉改刀切片,加入盐,鸡精,带点老抽上色,不喜欢吃酱油的可以不放,用手抓均匀,然后再加一点点水,让肉片吸收,然后另外个碗中,加水把红薯淀粉化开,倒在肉片上搅拌均匀即可,最后淋点色拉油,这样是为了防止粘在一起。要说猪身上最嫩的一块瘦肉,应该是柳肉,柳肉所在的位置是在猪排骨的最前面,马上靠近脖子的位置,跟前面的猪蹄成一条直线的位置,
肉片汤嫩不嫩,看你怎样给它下料,有两种粉,一种是玉米淀粉,一种是农村家自己打的红薯粉,用正宗的红薯粉腌制肉会很嫩,教你怎样辨别正宗的红薯粉,一般是成颗粒状。
就做个香菇肉片汤吧:锅烧热后给油,最好带点猪油,口感会更好,锅中下入生姜片,然后下入切好的香菇炒香,下入清水煮开,开始调味,加盐,鸡精。胡椒粉,开小火,下入腌制好的肉片煮制10几秒即可,撒上葱花,一道香菇肉片汤就做好了
我是“刘涛美食”,每天会更新做菜的一些小技巧和做菜视频,喜欢的记得加关注!
由于对美食的疯狂热爱与研究,发现肉除了用于炒菜之外,还可以制作成味道鲜美的肉片汤。由于加入了不同的蔬菜,使肉片汤也具有了不同的营养价值,并且肉片汤的做法极其简单,大家都可以进行尝试。
我最喜欢的就是金菇芽菜肉片汤,此汤有健脾开胃,祛湿除烦,消除疲劳,通畅小便等功效。主料当然就是金针菇,黄豆芽,瘦猪肉片。首先将食材洗干净,金针菇和大豆芽去除尾根,生姜切片,瘦猪肉切片。将生姜片和大豆芽放入锅中,加入调料爆炒后,用适量水猛火煲至滚开,放入全部材料,用慢火继续。之后放入全部调料,用文火继续烹饪。待肉片金针菇等熟透之后,加入少许盐、糖调味,晾凉之后即可饮用。
可以根据[_a***_]口味不同,将金针菇和豆芽换成其它蔬菜,比如芹菜,油麦菜,豆腐等食材。
肉片汤比较利于人体的消化和吸收,可以作为病后,体弱产后血虚朋友们的营养滋补品。也可以补充体内由于津液不足引起的烦躁,干咳,便秘等症状,并且肉片汤经过烹饪加工后,肉味特别鲜美。
以上是我的回答希望大家喜欢,可以关注我,有兴趣可以进行尝试肉片汤的制作方法,会收到意想不到的惊喜。
到此,以上就是小编对于家庭菜谱汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭菜谱汤做法的1点解答对大家有用。