大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于法式铁板烧菜谱大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍法式铁板烧菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
北京铁板烧十大排名?
1、水木锦堂·自助铁板烧(常营龙湖店)
3、花溪铁板烧(顺义宾馆店)
4、咦道铁板烧(合生汇首创店)
5、大渔铁板烧(长楹天街店)
6、铁板诱惑法式铁板烧(大兴绿地店)
7、龙船人铁板烧自助(温泉店)
8、山之川铁板烧自助(公益西桥店)
9、尚水长廊铁板烧餐厅
10、赤坂亭·M9和牛
铁板烧怎么做?求准备材料和做法?
这里以铁板鱿鱼为例讲解铁板烧的配料及做法:
配料:
辣椒酱3大勺,酱油1小勺,白糖1大勺,捣好的葱1大勺,捣好的蒜2大勺,芝麻1大勺,香油1小勺,洋葱1个,香菇3个
做法:
1、将鱿鱼清洗干净,去掉表面深色膜。在表面划上几刀,再切成条,洋葱、大葱切丝,姜切片。
1、 烧烤酱的配制,红油豆瓣酱50克,辣椒酱50克,海鲜酱50克,耗油50克,鸡汁50克,生抽100克,味精10克,鸡粉10克。
2、炒制烧烤酱,把锅上火烧热,下入一大勺植物油,油热后下入豆瓣酱,炒出红油,然后把所有的,调味料全部倒进去,在加入适量的开水,熬制五分钟即成烧烤酱,盛出来可以使用了。
3、 铁板烧鱿鱼,把半个洋葱切成粒,适量香葱切成葱花,准备一把鱿鱼窜,把铁板烧热,刷上植物油,撒上洋葱粒,把鱿鱼窜放上烤制。
4、 用铁板铲压制鱿鱼,让鱿鱼受热均匀,然后刷上烧烤酱,翻面压制,动作要快,鱿鱼很容易烤熟的,最后撒上孜然粉和葱花,装盘即可。
铁板烧的种类有多少?
我们比较常见的铁板烧,有铁板鱿鱼,铁板蔬菜,铁板牛肉等等。这些铁板烧吃起来不仅美味可口,而且营养也是非常丰富的。很多人都特别想学习铁板烧的做法。因为现在铁板烧比较热门,流行。也有很多人喜欢自己在家里做美味的铁板烧,自己在家里做铁板烧的时候一定要注意安全,因为铁板的温度特别高,一不小心就会烫到自己。
阿罗海原味铁板烧作文300字?
星期六,我和老爸到观音桥去游玩。时至中午,我们便去了四楼的餐饮***区吃午餐。在这里,我第一次吃到了鲜香味美的铁板烧大餐!可惜,唯一美中不足的是我太过兴奋,乐极生悲,膝盖在电梯上撞了一个口子!哎! 刚走进“法式铁板烧”餐厅,一股由各种食物香气汇成的浓香便扑鼻而来。筷子、碟、碗产生的音乐“叮叮咚咚”。我发现了一个有趣的地方:这里的桌子全部呈“凹”字形,在“凹”中间的空白部分,是一张两米多长,一米多宽的长方形铁板,厨师就在这里做菜。而每张桌子都有十个左右的座位,因而两拨人、三拨人都得坐在一张桌子上一起用餐!这大概就是法式风格吧? 我们坐在位置上,彬彬有礼的侍者将精美的菜单递到我们手中。我点了一个菲力牛排套餐,老爸点了一个蜜汁烤鸡套餐。很快,一位戴着高高的厨师帽的厨师就出现在了铁板前。他手拿两个短柄菜铲,先把食用油倒在了铁板上,之后用铲子铺匀,等油烤热之后,厨师把整块牛排肉放在铁板上面烘烤,翻动,过了一会儿,再用小铲切开,分成很多块,再继续烘烤,翻动,使其更加地入味;等到牛肉烤到成为深棕色、冒出缕缕香味之后,厨师浇了一勺耗油汁在上面,还撒了一撮胡椒粉来调味;厨师把牛肉再翻滚几下之后放到了我的餐盘里。厨师立刻又倒了一点油在铁板上烧热,把裹了粉的鸡块放在铁板一侧加温,然后他便立刻开始炒一堆呛人的辣椒,等到辣椒炒好之后,厨师又把鸡块扫过来与辣椒一起翻动,炒香入味;等到鸡块的酥皮成了金***时,厨师一下把鸡块送到了老爸的餐盘里。最后,厨师还烤了鱼片、基围虾、甜菜、洋葱。这色、香、味俱全的大餐处处透着诱人的气息,真令人垂涎三尺! 吃铁板烧了!我们先喝完了“开路先锋”——用西红柿与牛肉制成的“罗宋汤”,味道酸酸甜甜却又带着鲜香,十分美味;之后是烤鱼片和基围虾,浓重的鲜味,外酥里嫩的口感,却丝毫不油腻;主菜——多汁的烤牛排、鲜辣的烤鸡块,配上一碗芝麻干饭,以及牛排酱和着甜菜、洋葱吃,咸淡适中,荤素结合,令人难忘;甜点是一块热乎乎的烤面包配一杯原味橙汁,香甜无比,甜而不腻。这道大餐,真是顶置的味觉享受! 美味的铁板烧使我们陶醉其中,这种鲜美的味道,使我忘记了膝盖上的伤痛----