大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年煮清淡的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年煮清淡的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
春节清淡菜谱？
1.凉拌白菜。将***帮切丝，用盐腌制10分钟，将***帮中的水分杀出，然后用清水冲掉多余的盐分，收盘待用。
取小碗，倒入生抽、耗油、香醋、葱末、姜末、蒜末，然后倒入热油，倒入***丝中。搅拌均匀后即可食用。
调料：白皮大蒜10克，大葱5克，酱油20克，盐1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克
春节的家常菜有哪些？
春节是中华民族的传统节日，是一年之岁首，举国同庆，家人团聚。春节菜品则是各有特色，寓意美好。以下则是我们家过年时喜欢吃的菜品。
一、吉祥喜庆菜
辣子鸡寓意：大吉大利、红红火火
卤鸡爪寓意：抓钱手、能持家
二、男士下酒菜
油炸牛干巴：香酥可口、回味悠长
作为客都梅州一个地地道道的客家人，在我们家乡丰顺，一个与揭阳接壤且融合了潮客文字的地方，每逢春节，都有很多客家人喜欢的美食。像客家酿豆腐、盐焗鸡、白切鸭、烧鸭烧鹅，卤鸭等等都是过年，也是平时桌上的美食。改革开放40年，人民生活条件质量发生了翻天覆地的变化，从无到有，从饥饿到温饱到小康，基本上现在的人们想吃什么就买什么。在我们县城，老成区的大街小巷，玲琅满目的美食，有许多人说丰顺县城就是一个小香港。到处充满着诱人的美味……
客家人的习俗，逢年过节杀鸡杀鸭，蒸些客家特色的糕点~碗粄，一种用米浆加白糖蒸制的美味。正所谓大鱼大肉，除了猪鸡蚂鹅，也一定少不了鱼，寓意年年有余！
丰顺是个美食城市，前两年央视《舌尖上的中国》专门报道介绍了本地几样客家美食。县城虽小却美食俱全……
食材：西芹 1 棵、干木耳 10克、虾仁 120克、料酒 1勺、蚝油 1大勺、盐 适量、大蒜 适量
做法是:
1、干木耳提前二十分钟用清水发好，西芹洗净，削去外皮的筋，再从中间剖开，改刀斜切成菱形状；
2、虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，用料酒、白胡椒粉腌制一下去腥；
在这个丰收的季节，天气逐渐变凉，首先非常感激在这里能为你解答这个问题，其次让我带领着大家一起走进这个问题，就让我们一起探讨一下。
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【排骨烧木耳】
这是我媳妇的拿手菜，排骨焯水洗干净后翻炒入味，加水小火慢炖一个小时，汤汁浓稠的时候下入泡发好的木耳，非常好吃的一道菜。
【酱牛肉】
今天来我家的是我舅家的两个姐，其中有一个姐在农村养牛的，去年一年养牛赚了十多万；今年春节我做的酱牛肉味道无敌，但听我姐说去年挣这么多钱，我打算今年跟着她学养牛。
【猪皮冻】
我记忆中的年味，饭桌上必定有一盘猪皮冻，因此成家后每年春节我都会做一盆；由于我对这道菜肴的制作拿捏精准，因此吃过我做的这道菜的亲朋好友无不赞美。
上面的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
最后在这里，祝愿大家都有一个好的心情，明天有一个好的开始，愉快的上班，升职加薪在等你。谢谢！
到此，以上就是小编对于过年煮清淡的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年煮清淡的菜谱的2点解答对大家有用。
