大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包菜谱做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面包菜谱做法的解答,让我们一起看看吧。
西堤面包做法?
关于西堤面包的具体做法,我没有找到直接相关的信息。不过,我找到了一些关于面包的一般做法,这可能对你有所帮助。
一个不需要和面揉面,香甜又软嫩的面包做法如下:
1. 准备一个稍大的面盆,将所有食材搅拌均匀后,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
2. 取出面团后,用锅铲上下翻拌,让酵母粉重新分布,使面团发酵更均匀。
3. 在面板上撒上一层干面粉,将发酵好的面团整理成1厘米厚的面饼。
4. 准备豆沙馅,将小面团整理成圆饼状,包入豆沙馅,再次搓圆。
5. 制作好的面包放入锅中蒸熟即可。
这种方法简单省事,适合家庭制作,而且可以根据个人口味调整馅料,比如加入红豆沙、果酱等不同口味。
如果你对西堤面包有特定的做法或配方需求,可能需要直接访问西堤餐厅或通过他们的客户服务渠道获取更准确的信息。
面包山火腿做法?
面包山火腿是一道美味简单的早餐或午餐食谱。首先,将面包片涂抹上黄油,撒上适量的黑胡椒和盐。
接着,在面包片上放上一片火腿,再放上一些切成小块的蔬菜,如番茄和生菜。
最后,在面包上撒上一些切碎的芝士,放入预热好的烤箱中,烤至芝士融化和面包变脆即可享用。这道美食可以根据个人口味进行调整,加入自己喜欢的配料。
面包的家常做法是什么?
给大家推荐一款免揉面包。比起传统方法,免揉面包利用长时间发酵增加面粉含水量和体积,除了做起来省时省事以外,还能解决没有厨师机、面包机的尴尬,是适合新手操练的基本款面包。
简单、方便、好吃、零失误,我敢保证,免揉面包是你不能错过,试过不会后悔的食谱之一。
材料:
金龙鱼高筋面粉 135g、全麦粉 60g、细砂糖 10g 、盐 2g 、即发干酵母 3g、温水 110g 、蜂蜜 10g 、黄油 10g、提子干 15g 、核桃碎 15g
装饰:高筋面粉 适量、生菜 适量、千岛酱 适量、熟鸡蛋 适量、熟虾 适量、黑椒粉 适量
过程:
1、取135g金龙鱼高筋面粉加入碗中。
2、加入60g全麦粉、10g细砂糖、2g盐搅拌均匀。
3、110g温水加入3g即发干酵母,静置5分钟,让酵母彻底溶解。如果酵母不能溶解则搅拌至溶解。
4、加入10g提前融化的黄油、10g蜂蜜搅拌均匀
面包房和超市好吃的面包琳琅满目,但是食品安全问题却让人越来越揪心,所以对于家人吃的东西,宝妈更喜欢自己去做,不用刻意抽出完整的时间去做这些,忙里偷闲的时候把面团和出,每当忙完,面团差不多也就发好了,忙里偷闲两不误,不亦乐乎。
【准备食材】380克面粉,40克全蛋液,50克白砂糖,4克食盐,5克酵母,15克奶粉,100克淡奶油,110克水
【做法步骤】
1、在干净的盆中加入380克高筋面粉和40克全蛋液,4克全蛋液大约是4个鸡蛋,这个要根据鸡蛋的大小而定,然后再加入50克白砂糖,5克酵母,4克食盐,15克奶粉,100克的淡奶油,搅拌均匀后,用110克水和面,揉搓成光滑的面团。
2、在光滑的面团上,用刮板切下一小块轻轻拉开检查下,如下图般,如果能拉出较薄的不会轻易破掉的膜,面团就揉好,可以了,不用一味去追求手套膜。
3、在盆底用刷子抹上薄薄一层油,然后将面团收圆放进去,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵。
4、宝妈家前几天暖气已经试过水了,暖气已经稍微有些热了,加上宝妈放在了屋内暖气片旁边有阳光的地方,室温在20左右,因此大概一小时左右,面团就发酵至原来的两倍大了,然后用手指沾点面粉在中间戳个洞,不回缩面团就发酵好了。
5、把发酵好的面团取出,排气后分成大小均匀的16份面剂子,然后搓圆后整齐排进烤盘,宝妈家的烤盘是28×28的;然后用干净的喷壶装点水,在做好搓圆的面胚上喷点水,放进烤箱,利用发酵档进行二次发酵;中途可以多喷几次水。
到此,以上就是小编对于面包菜谱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包菜谱做法的3点解答对大家有用。