大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丽江美食菜谱做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丽江美食菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
丽江结婚请客菜单？
1、清蒸鱼、阳春面、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。
2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。
3、摆酒宴菜品是需要考虑的，除此之外还需要分配明确，例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等，这样才能让宾客们吃的舒服。
4、上菜的顺序也有讲究，它要向上酒和香烟，然后上卤味或者海鲜，之后是了热菜冷菜，在之后就是主食和汤。
5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜庆一点的寓意。例如说鸳鸯鸡，就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条，也是为了表示福运绵长等意思。
丽江有哪些特色的餐厅推荐？
在丽江，有多家特色的餐厅值得一试。以下是几家推荐的餐厅：
滇西王子·梦回丽江餐厅：这是一家传承百年味道的餐厅，店内装修很有云南特色。推荐菜品包括小锅米线、泰式海鲜火锅和纳西小炒肉。滇西王子·梦回丽江在丽江有两家，一家滇西王子·梦回丽江，一家滇西王子·26少数民族，装修都很有特色，服务被誉为丽江的“海底捞”，并且两家餐厅的菜品都不一样，有时间可以都试试。
阿布家：这是一家复古小资的餐厅，老帐篷、车床、美式球桌，配上灯光，感觉很不错。推荐菜品有芒果芝士、冒菜和乌梅水。
夜猫子餐吧：号称丽江最好吃的地道小龙虾，还有木炭烧烤和风味家常菜，能营业到凌晨。
兰塔东南亚餐厅：正宗的东南亚餐厅，装修很有特色、很干净、服务员态度也很好。推荐菜品有冬阴功汤、咖喱鸡。
此外，还有丽江印象·天天鲜、阿妈意、唠叨坊私房菜等餐厅也是不错的选择。在选择餐厅时，可以根据个人口味和偏好进行选择。
鹤庆十大名菜？
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。趁热食用，鱼肉滋嫩、味道鲜美，营养丰富。
2 永平黄焖鸡
永平黄焖鸡是用鸡肉制作而成的一道美食，在滇西走动，谈论到吃，首推大理。大理的美食不但品类齐全，而且特色鲜明。但在大理，说起“第一名菜”，人们首先联想到的便是“永平黄焖鸡”。
3.雕梅扣肉
雕梅是云南大理白族的传统名特食品，***自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金***时就可从瓶坛中取出食用。扣肉选用的是多层五花肉，肥瘦相间，和雕梅一起蒸制大概4个小时，肉中饱有梅子的清香，肥而不腻，味道鲜美。
4 大理酸辣鱼
大理酸辣鱼，是云南大理传统美食之一。大理由于气候、环境、地理以及民族习俗等诸多原因形成了口味独特的饮食习惯，喜食酸、辣，酸能生津解暑，辣能祛湿开胃。而生活在洱海边的大理人对酸辣鱼的喜爱程度上不言而喻的。其特点：味美鲜香，酸辣可口，百尝不厌。
5 吹肝
吹肝是鹤庆的特色食品，是滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常***用的猪肝做法。是一道将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉，切片，拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、[_a***_]和盐后即成的菜品。
到此，以上就是小编对于丽江美食菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于丽江美食菜谱做法的3点解答对大家有用。
