大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕北菜谱大全及做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陕北菜谱大全及做法的解答，让我们一起看看吧。
陕北然然菜怎么做好吃？
削了土豆皮，放锅里煮熟，10分钟左右，捞出压碎备用。（土豆压的越碎越好吃）
1/8 削了土豆皮，放锅里煮熟，10分钟左右，捞出压碎备用。（土豆压的越碎越好吃）
煮好土豆的期间，洗好小白菜，切成碎小丁，等土豆出锅，倒进去小白菜，煮两三分钟就好！捞出淋干备用。（煮一小下会颜色好看，并且不容易流失营养成分）
2/8 煮好土豆的期间，洗好小***，切成碎小丁，等土豆出锅，倒进去小***，煮两三分钟就好！捞出淋干备用。（煮一小下会颜色好看，并且不容易流失营养成分）
开火，锅里放入猪油适量，稍微加热就放入调料:生姜，大蒜，辣椒，茴香。（葱花最后快熟时放，辣椒根据个人口味，可少放或不放）
3/8 开火，锅里放入猪油适量，稍微加热就放入调料:生姜，大蒜，辣椒，茴香。（葱花最后快熟时放，辣椒根据个人口味，可少放或不放）
调料爆出香味后加入熟猪肉丁继续翻炒。（如没有熟猪肉也可将瘦猪肉切丁后现炒，味道更好）
中文名
陕北然然菜
主要食材
土豆、小***
做法
1.锅中烧水煮土豆至八次熟 晾凉了剥皮捣碎备用
陕北铁锅红汤羊肉的做法？
陕北铁锅红汤羊肉是陕西地方特色菜品之一，具有浓郁的羊肉香气和红汤的鲜美口感。以下是陕北铁锅红汤羊肉的简单做法：
材料：
- 羊肉（腿肉或肩肉）：500克
- 生姜：适量（切片）
- 大葱：适量（切段）
- 蒜瓣：适量（切末）
- 干辣椒：适量（去籽，切段）
- 红薯：2个（切块）
- 青椒：1个（切块）
- 土豆：2个（切块）
食材准备
精羊肉 2-3斤 ；陕北红葱4根以上 ；花椒 1小把；干辣椒 1把； 生姜2块；干香菜2小把；地椒叶2小把；盐 3-4勺。
具体步骤：
第一步：羊肉切块首先，切大块。倒入凉水，开大火开始煮！
第二步：在煮肉的这段时间里，我们充分利用这段时间将葱切段，姜切片，花椒和百里香、干香菜、地椒叶等放入调料盒，或者用布包好的袋子里做成调料包。
第三步：大约15分钟后，大火煮开后，锅里出现大量白沫，用勺子撇掉这些白沫。
第四步：白沫干净后，加入准备好的调料，然后转中小火、加盖，开始慢炖1小时左右。
第五步：1小时后加入食盐，（注意前期不要加盐），20分钟以后，转大火收汁（喜欢喝汤的忽略这一步）。
香喷喷的炖羊肉出锅了，根据个人口味，加入香菜或葱花点缀，然后就享受美食吧！
陕北山地羊1000g，红葱100g，生姜20g，干辣椒35g，花椒10g，地椒5g，香菜30g。
把陕北山地羊肉切成5厘米见方的块，然后锅里倒凉水，把羊肉下入（一定得凉水下锅）；
等锅快开了，把锅里的血沫子全部用勺子滤出来（这一步很关键）；也可以把肉捞出，换清水把肉放入烧开；
把红葱、干辣椒、生姜、花椒、地椒等作料放入锅内；将汤用微火炖2小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。
陕北美食主播排名？
1、李子柒
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李子柒本名李佳佳，是中国内地美食短视频创作者，粉丝数已突破千万，在***中总是穿着古朴的衣服，再配上古色古香的音乐，有一种不食人间烟火的感觉。
2、野食小哥
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野食小哥，本名郝狮，2016年拍摄了《听说山泉水泡面特别好吃》的短***，当起了美食博主，因其拍摄的***非常接地气，而吸引了大批粉丝。
