大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新编家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新编家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
菜谱家常做法？
鱼香肉丝做法
食材：猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤(或水) 。
制作：
1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片(可选)切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切小粒，泡椒剁细;
2.将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成芡汁;
3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开;
葱爆牛肉
1.准备食材：
准备牛里脊肉300克，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食盐2克，鸡精1克，五香粉1克，少许白糖提鲜，料酒5克去腥，老抽2克提色，顺着一个方向，搅拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克，搅拌均匀，淀粉能锁住牛肉中的水分，保持鲜嫩的口感，再加入植物油10克，拌匀腌制10分钟。
家常豆腐，豆腐结块以后放在锅内煎两边金黄备用，国内加入食用油，葱姜蒜炒香以后，加入番茄酱，白糖，生抽，老抽，鸡精耗油，食用盐少许加少量的水行煎好的豆腐倒入大火烧开3到5分钟，勾水电费出锅
初五菜谱家常菜做法？
家常菜谱大全：
1.酸辣土豆丝
(1)将土豆给清洗干净，切成丝状，然后再放到清水中给浸泡一下，这样可以让它避免变黑。
(2)将葱，蒜给切成沫状，干辣椒也准备好。锅中放入适量的油，等油热了之后，再放入花椒炒出香味，接着再下入干辣椒段，葱，蒜给炒香。
(3)再将土豆丝入锅中，炒合均匀，炒好后，加入一些盐，糖，醋，再撒上点葱花便可以吃了。
(1)将西红柿给清洗干净，切成片状，鸡蛋入碗中给打成鸡蛋液备用。
(2)锅中放入适量的油，等油热好后，把鸡蛋入锅中，给炒散，再倒入西红柿炒合好。
(3)最后撒上一点盐，翻炒均匀便可以了。
广式蒸鸡
1.将鸡肉切成小块洗净，把碎骨洗出，放碗中下油，料酒，生抽，盐，生粉，鸡精，姜丝，抓匀后封上保鲜膜，冷藏腌制1小时
3.锅中水开后，上蒸锅大火清蒸15分钟，出锅撒上葱花点缀提提，即可食用。
到此，以上就是小编对于新编家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于新编家常菜谱的2点解答对大家有用。
