大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常排骨菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常排骨菜谱的解答，让我们一起看看吧。
王刚做牛排骨做法？
材料
牛排骨，青椒，洋葱，料酒，大蒜瓣，葱，生抽，干辣椒，八角，盐，生粉（可用可不用），黑胡椒，黄豆酱
做法
1、 牛排骨用清水泡上，泡去血水。
2、 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。
3、 牛排骨，焯水捞出。
4、 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。
5、 放入葱结、姜片。
6、 少许生抽。
7、 放料酒。
食材明细:牛排骨、清水、姜、米酒、黄芪、红枣、党参、枸杞、当归各适量。
1、牛排骨洗干净。
2、清水里放姜，酒去腥，水开再放牛排骨。
3、准备配料。
4、牛排骨捞出清洗备用。
准备食材：牛排骨300克、八角2个、桂皮1块、香叶1片、姜1块、蒜3瓣、洋葱30克、冰糖3颗、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺。
做法：
1.姜切片，蒜拍扁，洋葱切块。
2.水中加入生姜和料酒煮沸，倒入牛排骨，煮开撇去浮沫后捞出。
3.高压锅内加入适量水，再放入八角、桂皮、姜、蒜、洋葱、香叶、大火烧开煮出香味。
4.再放入牛排骨，然后加入冰糖、生抽、老抽、盐。
6.高压锅内外压力平衡后打开盖子，将卤汁淋在牛排骨上即可。
用料
做法
1/6 牛肉排骨斩成小块，西红柿、红薯、胡萝卜切块备用。
2/6 将洗干净的牛肉排骨控干水分，过水飞掉沫子和血水，捞出淋干水分备用。
王刚清炖排骨家常做法？
材料：肋排500g，盐，姜，香菜，陈醋 调味汁儿，生抽，蒜
做法
1.准备
2. 排骨切块,过沸水焯7成熟,去血水,撇去浮沫,捞出备用.
3. 锅内放少许油,油热,放入姜片爆香.
4. 加入水,排骨,大火烧开.
5. 转小火,加一点醋,盖盖,焖1个小时以上.
6. 出锅前撒盐调味,撒香菜即可.
7. 调味汁:
冻排骨解冻清洗干净
2.凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻
3.将煮过的排骨捞出控水
4.排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水
5.大火煮开，用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈
6.盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右
7.煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中
8.在最后加盐调味即可 ，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉
步骤1：排骨放入盆中，加一勺面粉，抓洗干净，捞出。生姜切片，葱切段，备用。
步骤2：锅中烧水，排骨冷水下锅，将姜片、葱段，焯水五分钟至变色，撇去浮沫，捞出。
步骤3：起锅烧油，加入几粒冰糖，炒至完全融化，倒入焯水的排骨，炒至上色，再加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一粒八角、一片香叶、姜片，翻炒均匀，倒入没过排骨的开水，大火煮开，小火焖煮二十五分钟。
步骤4：时间到把里面的料渣挑出来，再把话梅倒入锅里，十来个就行，再加一点盐，继续盖盖咕嘟二十五分钟。最后大火收汁即可出锅。
主料:白萝卜500克，猪排250克·调料:料酒，精盐，味精，葱各适量。
制法
1.将猪排剁块，白萝卜切大块(切为各个圆块后再一切为半圆块)，葱切段。
2.猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多，去肉腥).水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可。
到此，以上就是小编对于家常排骨菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常排骨菜谱的2点解答对大家有用。
