大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常夏日菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常夏日菜谱的解答，让我们一起看看吧。
十大高蛋白菜的做法？
以下是十种高蛋白菜的做法：
1. 鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒和其他喜欢的调料腌制，然后在热锅中煎熟即可。
2. 鸭胸肉：将鸭胸肉切成块状，用盐、胡椒和酱油腌制，然后在热锅中煎熟。
3. 红薯：将红薯切成薄片，放在烤盘中，撒上盐、胡椒和橄榄油，放入预热的烤箱中烤至金***。
4. 鳕鱼：将鳕鱼切成块状，用盐和胡椒腌制，然后在热锅中煎至金***。
夏天清凉解暑的菜谱有什么推荐？
夏天即将到来，几乎每家餐厅都有这样一道凉菜——果仁菠菜，这道凉菜颇受欢迎！今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道果仁菠菜的做法，快去学起来吧~~
果仁菠菜的食材：
菠菜500克、花生仁50克、蒜3瓣、干辣椒2个、花椒10粒、生抽1勺、 香醋2勺、糖 0.5勺、香油适量、食用油适量、盐 1勺、白芝麻适量。
果仁菠菜的做法：
1. 菠菜洗净、切段，锅中水烧开后，把菠菜放进去焯烫一分钟。
2. 焯熟的菠菜过冷水，捞出，沥水；大蒜切末。
3. 热锅凉油，一点油便可，放入花生米，小火翻炒。炒至香味飘出，花生米的颜色逐步变深，这时候花生米已到达七八成熟，关火，用余温持续翻炒二十秒，把花生米盛出晾凉。
4. 干辣椒洗净、剪成段，用净水泡一会儿，这么再炸时不会糊。
夏天天气炎热，很多人燥火热气，如论方便凉菜比凉茶更胜一筹，最简单的是用马蹄切片加鲜百合蔬果做沙律，既好味又清熱健肺。
不喜生食的话，炒也有很多好菜式，马蹄片炒 中芹西芹鲜百合，再加点陈皮、姜吊味，好食吃到爆，也同样是清热健肺菜式。广州派饮食喜欢老火汤，但生滚芥菜汤，汤味甘而清热，效力和凉茶差不多，但比较好吃，加上肉类调味有更好补充营养。
盛夏天气，芥菜咸蛋、火鸭滚汤，清热又滋补， 可惜现时市面上的火鸭，大部分是冻鸭腌制而烧，鸭身特肥，烧出的样子虽好，肉味却平淡 。
菜和瓜很多都清热，但比较好的是芥菜和苦瓜 这类带甘苦味的。苦瓜也称凉瓜，炮制方法很多，潮州菜式可汤可菜，粵式鼓汁凉瓜炆重油鱼，甘香中带甘苦味是一绝，可惜近年夏天已很少见。
生炒刨片凉瓜是很清爽的菜式，特別是用大瓜 刨把苦瓜刨成中片，炒起来爽滑又无瓜心的渣 ，是近代厨艺的新手法。
试过用刨苦瓜片加点浓鸡汤生炒，入口松化无渣，口感清爽，有鸡味而无肉，符合清爽食品。还有是炒起來清爽甘香的鲜金針菇如果用古老的潮州方法先将雪耳加猪血炒好，再 加鲜金針菇同炒，也是一味鮮而且降躁清热滋补的菜式，凉菜比凉茶好是它有凉中带补的效益。
苦瓜洗净剖开，去掉芯子，切成薄片。把苦瓜片放进冷水里，加一勺盐浸泡20分钟。苦瓜片泡好后洗净攥去水分，这样可以很好的杀掉苦瓜的苦味。热锅倒油，放入雪菜炒香，放入苦瓜片大伙爆炒，调少许盐即可出锅。
夏季有什么好吃家常菜做法？
夏季天气炎热，常常感到食欲不振，四肢乏力，也不知道吃什么好。那么今天我们就来了解一下，夏季如何饮食，吃什么呢？夏季我们应该多吃一些含水量高败火解毒的蔬菜、水果，例如冬瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜、桃子等。还要多吃一些苦味、凉性的蔬菜食物，有利于清热泻火、排毒解暑。例如，苦瓜、苦菊、绿豆汤等，都是夏季非常好的排毒解暑食物。
今天我就给大家做一道冰镇苦瓜，吃起来一点苦味都没有，可以说是非常好的一道夏季解暑小菜了，下面大家就跟着我来一起制作吧——
【原料】：苦瓜 、雪莲
【调料】：浓缩橙汁、白糖
【制作方法】;1、将苦瓜清洗干净，然后一切为二。
2、准备一个去皮刀，从苦瓜的一边开始，将苦瓜肉削成薄薄的片，里面的瓤咱就不要了哈。
3、将削好的苦瓜片，放入清水中浸泡一下，待苦瓜片硬挺了即可捞出控水。
4、准备一个干净的小盆，放入苦瓜、加入浓缩橙汁、白糖拌均。然后准备一袋雪莲，放入盆中拌匀，装盘即可食用。
【小贴士】：用削皮刀削完苦瓜以后，一定要用清水泡一下，一是可以去除苦瓜的苦味，再就是泡一下可以使苦瓜硬挺起来，装盘更好看。
冰镇苦瓜就制作完成了，非常的简，在家很容易操作，不知道你学会了没有？今天的美食推荐就到这里了，喜欢美食的朋友记得关注品味小哥，有事没事常来逛逛，感谢大家的阅读，我们下期再见。
夏季到了有什么好的家常菜呢？今天给大家介绍一道家常菜
凉拌海带丝
一，干海带加水泡
海带丝肯定是需要海带的，我们先需要备一些干的海带，没有的话可以去干货店买一些，不需要太多，海带遇水后会膨胀。一般泡到0.02毫米就可以了。
二，把泡好的海带切丝
海带泡好后，尽量用一些盐在海带表面搓着洗一下，上面可能会有一些粘液和一些灰尘。要洗干净，洗干净后切成丝。凉干。
三海带丝烫熟
锅内加水烧热，看到水烧的沸腾后，把海带丝倒进去。1分钟后捞出。
四凉伴海带丝
烧热辣油，海带丝中加入蒜末，油中放入干辣椒炒香，海带丝淋上辣油，放入醋，糖，盐[_a***_]。放入冰箱冷藏一个小时就可以了。
到此，以上就是小编对于家常夏日菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常夏日菜谱的3点解答对大家有用。
