大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排的做法菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛排的做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
牛排正宗做法？
1.
黑胡椒牛排
（图片来源网络，侵删）
主料:
辅料：
（图片来源网络，侵删）
黄油6g，黑胡椒酱4g，盐1g
做法：
锅里倒黄油；
（图片来源网络，侵删）
黄油煎至融化后，加入自然解冻的牛排；
煎到2面都成熟之后，加上黑胡椒酱；
牛扒正宗做法？
第一步：
牛排用毛巾纸吸干水分，洒少许盐，然后用黑胡椒粒压于牛排的底与面腌20分钟左右。
第二步：
热平底锅加入橄榄油，转中火放牛排进去煎制4分钟，然后换边再煎3分钟，也可以根据个人喜爱几成熟的程度制定时间，取出牛排摆在盘上。
第三步:
起火用剩下的橄榄油放蒜茸爆香，再倒入一些干邑白兰地酒并点火烧去里面的酒精。
第四步：
下高汤开大火煮4-6分钟，令汤汁转浓，再下一匙橄榄油和一点盐，然后把调味汁倒在牛排上面即可。
1、将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松；
2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时；
4、锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎；
到此，以上就是小编对于牛排的做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排的做法菜谱的2点解答对大家有用。
