大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常做法茄子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱家常做法茄子的解答，让我们一起看看吧。
炳胜冰川茄子做法？
鲜蔬粉1/2小勺 白糖2小勺
清水1大勺 熟芝麻少许
1.茄子切均匀半圆片，用盐略腌一刻钟后，滗掉水，拌少许淀粉，不要放太多，薄一点
2蒜、葱、红辣椒切碎加少许盐、鸡精、糖、2勺凉白开搅匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右
3平底锅内放少许色拉油，中火加热，油五成热时，放入茄子片，均匀铺开
4待茄子吃足油，变得有些透明状时，转小火煎熟，
5盛在盘子里，待热气散散， 吃的时候把冰好的汁浇在上面，拌匀。
家常菜茄子的做法如何？
非常简单，只需要切好茄子、葱姜蒜并炒熟即可。
因为茄子是非常好做的菜品，其口感鲜美，廉价实惠。
只需要将茄子切成小块，锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再放进茄子翻炒，最后加入盐、糖、酱油等调味品即可。
这些调味品可以根据个人口味进行调整。
如果想让茄子更入味，可以事先将切好的茄子加入盐水中浸泡一段时间，再进行以下的步骤。
此外，也可以在熟茄子上加入蒜泥、辣椒油等佐料，味道更加丰富。
总的来说，家常菜茄子的做法非常简单，口感极佳，也非常适合家庭日常的烹调。
家常茄子的做法，首先洗干净茄子切成条状或片状备用，把葱蒜辣椒切碎备用，起锅烧油，待油温五六成热，下入葱蒜辣椒爆香，下去茄子翻炒一会，根据自己的口味下入各种佐料翻炒一会出锅即可！
家常烧茄子
食材：
茄子，青豆，色拉油，盐，酱油，葱，姜，蒜，料酒，白糖
做法：
2.茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水。
3.等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分挤出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火。
4.葱姜切好备用，对了，还要多拍点蒜末。
5.锅热后倒入食用油，烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右，让茄子均匀受热。
7.盖上盖子焖一会儿，此时不用担心会糊底，因为今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”。
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，姜切末，
2、茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分
3、锅内做油，油热放入花椒粒，出香味，捞出
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用
6、锅内放点油，放入西红柿煸炒断生倒入酱油，再倒入茄子继续煸炒
7、直至西红柿的汤包裹住茄子，放入姜末，淋入水淀粉勾芡即可出锅
带豆茄子家常做法？
带豆茄子是一道美味又营养的家常菜品，下面是简单的做法：材料：
- 茄子3个
- 带豆150克
- 姜片、蒜瓣适量
- 青红辣椒各1个
做法：
1. 茄子洗净，去皮，切成大块，用清水泡一会儿，然后捞出沥干备用。
2. 带豆洗净，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，将茄子块适当分批放入锅中煎至两面金***，捞出待用。
白茄子最好吃的七种家常做法？
第一种，把茄子削皮，然后切成片，放在锅里面蒸蒸，好了之后再用葱姜蒜下锅炒。
第二种就是你同样把茄子蒸好，再放油下锅。加入米汤，味道超级不错。
还有一种就是扩大油，用肉末一起炒。或者是把茄子切成薄片清炒。
到此，以上就是小编对于菜谱家常做法茄子的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常做法茄子的4点解答对大家有用。
