今天给各位分享鄞州区食堂承包菜谱大全的知识，其中也会对鄞州中学食堂进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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食堂副荤菜有哪些
荤菜分为全荤和半荤，全荤一般有烤羊排、辣子鸡、焦糖肘子、东坡肉、清真鲈鱼、白灼虾等，这类荤菜里面全是肉，嘉宾吃起来也过瘾。
麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜等等。设于机关、学校、厂矿，集体用餐等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所，统称为食堂。古时叫伙房、膳房。仍有机关单位叫膳食科。
食堂荤菜讲究营养丰富椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、***炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。
副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜． （二）海带肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。？？副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮 （三）韭芽猪肝丝－－素什锦 主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。
很多家常菜都是能够在食堂里制作的，而且用食堂的大锅炒出来的菜会更加的香，如果有朋友感兴趣食堂都可以做出哪些美味好吃的菜的话。就一定不能够错过今天我们的介绍了，里面推荐的才都是营养美味又健康。
食堂荤菜一般以份为单位，而这份又以二两左右为份。比如一块排骨/二两多左右、大肉一块差不多份量或河鲫鱼一条等。总之定量标准在二两左右，蔬菜可以份量多一点。
食堂大锅菜经典菜谱
1、酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大***梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大***梗切条，辣椒蒜瓣切碎。
2、主料：五花肉300克。辅料：红薯粉200克，***8片叶子，肉丸10个，香菇20朵，土豆2个，西红柿2个，香菜3棵。调料：花生油适量，食盐15克，醋5克，冰糖5粒，八角1个，老抽10克，香油2克，水适量。
3、个员工餐大锅菜菜谱 菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。
4、水饺 食堂里的饺子能尝出一分两分家的味道。酸菜水饺、猪肉***水饺、韭菜鸡蛋水饺成为了人们慰思乡之情的菜。水饺总是在食堂里面被一抢而空的。蘸一点醋。能做菜又能吃饱，是物美价廉的代表。
5、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧[_a***_]、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
食堂炒菜菜谱
1、职工食堂一周菜谱如下：星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
2、菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。菜谱二：青椒牛肉丝、家常豆腐、酸辣土豆丝、蘑菇炖鸡、沙司鸡块、青椒炒肉丝、卷心菜、咸菜蛋汤。
3、炒时蔬、鸡蛋汤、米饭 晚餐：红烧鸡翅、炒花菜、炒鸡蛋、馒头 以上就是一周食堂菜谱大全，每天都有不同的菜品，保证了食品的多样性，也满足了不同人的口味需求。希望大家在饮食上也能多多注意，保持健康的身体。
4、学校食堂炒菜菜谱大全，美食是我们生活中不可缺少的调味剂，但是想要制作美食也是需要一些技巧的。而且美食不但能帮我们填饱肚子，还能给我们的身体补充能量。以下分享学校食堂炒菜菜谱大全。
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