大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜菜谱家常藕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜菜谱家常藕的解答，让我们一起看看吧。
新鲜藕的家常做法？
食材清单
莲藕 2个 、 红辣椒 1根 、 花椒 适量 、 香油 适量 、 盐 适量 、 醋 适量
步骤1/4
藕去皮，切薄片，焯水（切薄片是在后面拌的时候容易入味，缺点是容易碎，不能保持完整的造型，不过自己在家吃，who cares），焯水大概要水开后3分钟左右（最好的方法就是尝，适合自己的软硬度就OK了，我喜欢脆一点的）
步骤2/4
焯好水的藕马上过凉水，多过几遍水，让藕片变凉
步骤3/4
放入盐、小红辣椒（切段），香油，醋（一定要放，白醋、米醋都可以），调下味道（喜欢甜一点口感的可以放一点糖）
步骤4/4
调料：适量油、适量盐、适量小葱
制作步骤
1.将糯米泡上二个小时；
2.将莲藕切成小丁；
3.混合在一起，用电饭煲将它们煮熟；
6.用温水将发酵粉搅拌均匀后放入面粉中；
莲藕有哪些做法？
莲藕是我们家庭餐桌上的一道家常食材，一般都有莲藕炒肉片，素炒莲藕，卤莲藕，炸藕盒，煲汤，凉拌。莲藕凉拌起来脆嫩爽口，适合夏天食用。
鲜香脆爽的凉拌藕片
【食材准备】九孔莲藕，香葱，蒜，盐，生抽，香醋，香油，红辣椒油
【制作步骤】
3.切片，多次冲水直到水清为止，加入白醋泡15分钟。
4.锅中水开，下入藕片，2-3分钟捞入凉水盆中。
5.换三次凉水。
6.捞出控水，倒入盆中。
7.加盐，蒜蓉，生抽，香醋，香油，葱花，红辣椒油，搅拌均匀。
家常炒藕怎么做？
材料
鲜藕400克，***椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法
1.鲜藕切薄片，过一下清水；***椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。
辣椒切小段，生姜切片，香葱切小粒，大蒜切碎末，莲藕切薄片，猪肉切片。
莲藕焯水，肥肉炸出油，瘦肉倒入翻炒，加入蒜末，加点料酒，将莲藕倒进翻炒，放入辣椒，翻炒均匀，炒三分钟就可以出锅。
食材：莲藕一节，腊肠一根，红椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，香葱一根，花椒5克。
做法：莲藕去皮切段，冷水寖泡二十分钟捞出，冲洗两遍沥干。腊肠切片。红椒去籽洗净切丝。蒜姜切片，香葱切末。
起锅热油，放入蒜姜、花椒爆香，倒入腊肠，翻炒四五下，倒入莲藕段、红椒丝，加适量精盐、白糖、五香粉、陈醋、生抽、料酒、鸡精，大火翻炒半分钟，淋上半勺淀粉水，翻炒两三下关火盛出，撒上香葱末即成。
到此，以上就是小编对于家常菜菜谱家常藕的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜菜谱家常藕的3点解答对大家有用。
