大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡爪做法推荐菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡爪做法推荐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
菠萝泡凤爪的做法？
1、用料：鸡爪适量、菠萝适量、姜少许、食盐少许、酱油适量、鸡精少许、料酒适量、白砂糖少许。
3、将鸡爪剪去指甲洗净，并放入沸水中，再放入姜片煮至七——八成熟捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入鸡爪翻炒一下。
5、接着，加点料酒和适量的水煮开，煮开。
放进水里，丢一块姜一同煮开，煮沸，血水全无，大概二十分钟左右，要煮熟了。
煮好之后，倒掉水，开水龙头冲洗干净冷却凤爪，事先准备冰水或者冰块，洗干净之后放入冰水里泡20分钟左右捞出来冷藏，冷藏半小时后拿出来脱骨，处理菠萝，切开用淡盐水泡半小时，中间的心不要，脱完骨之后拿出泡水的菠萝，切丁备用，配料切碎 大蒜切成蒜末，辣椒切丁，香菜切段，蒜末和辣椒放碗里，倒入酱油，两瓶盖白醋，一勺白糖，搅拌均匀。
调好的酱料倒入凤爪里，香菜也放入，搅拌均匀，再放入菠萝丁，然后带上手套，用力抓匀入味，冷藏二到三小时。
脱骨红油凤爪最正宗的做法？
步骤1
鸡爪用开水焯过后，冲洗干净重新放入高压锅加少许水压开后停火，晾凉后取出用冷水反复冲洗干净，我直接手工将骨头脱掉
步骤2
准备红油、葱丝、熟花生碎。将脱骨鸡爪、葱丝、红油、花椒粉、味达美、盐、白糖、高汤精或鸡精搅拌均匀，撒上花生碎即可
1、首先先准备好适量鸡爪，然后把鸡爪洗干净。
2、再将指甲剪掉，这样煮的时候，鸡爪的那股难闻的味道就会从指甲的地方跑出来。
3、洗净之后，冷水下锅，撇掉血沫子，盛出备用。
4、煮好的鸡爪捞出放入凉水后，然后用刀脱骨。
5、锅里放油，烧热后加入蒜到锅里，爆出香味。
材料:鸡爪儿、黄瓜、野山椒、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿
做法:
1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透
2、放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨
3、大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀。
步骤做法：
1、剪去鸡爪的指甲，洗净后焯水。
2、焯水后鸡爪洗净，然后放入高压锅内，加水，3片姜，2大汤匙料酒和少量盐开始用高压锅压。
3、压5分钟关火，等压力去掉后，打开锅盖，把鸡爪捞出放入1000克冰上中浸30分钟。
4、从冰上中取出鸡爪，去掉鸡爪上的骨头。
5、锅内加少量的油，倒入红剁椒、姜末、蒜蓉和葱末，用小火翻拌均匀盛出放凉。
6、在剁椒混合物中加入适量的糖和醋，搅拌均匀后，把鸡爪放入翻拌均匀，脱骨红油凤爪就做好了。
鸡脚怎么做才好？
鸡爪我非常喜欢吃，做法太多了，今天先讲一个泡椒的吧，明天我做了拍视频分享给大家，关注我吧！
1.首先鸡爪放葱姜黄酒焯水煮熟6分钟，去尖角，洗净
2.另起锅加清水，放葱姜桂皮花椒放水中煮开，在煮2分钟，把开水里所有调料取干净，汁水放凉，调泡椒汁加姜片少许，盐鸡精胡椒，放一大包泡椒，泡椒水也放里面，放在，芹菜和，少许的柠檬，再把煮好洗净的鸡爪放里面泡一晚上就可以吃了。
你好，我是真我风彩美食博主，非常高兴回答你的问题，鸡脚的吃法很多，我给大家推荐三种，最常见的吃法。
红烧鸡爪:
食材: 鸡爪，葱，姜，蒜，八角，盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽
做法
1、葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。
2、锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。
3、撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。
4、加八角，精盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。
5、炒至均匀上色，倒入适量清水。
6、盖锅盖，大火烧开，小火焖炖，炖至汤汁浓稠，装盘。
到此，以上就是小编对于鸡爪做法推荐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡爪做法推荐菜谱的3点解答对大家有用。
