大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宾川美食菜谱做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宾川美食菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
云南有哪些美食？
丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。丽江粑粑其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。
白族凉粉
大理白族凉粉做法多样，内容丰富，口感清爽。主料有卷粉、豆粉、抓粉、凉面、米线，食客可根据自己的爱好随意组合。再加上韭菜、腌渍的白菜，调料根据个人喜好加干红辣椒、花椒、姜汁、蒜水、酱料和醋、白糖、味精、花生粉或豌豆粉等调料调味，可以针对不同食客的口味来调出不同的口感。
蒙自过桥米线
蒙自过桥米线是云南省著名的汉族小吃。清咸丰年间这里就开始出现过桥米线，要吃最正宗的云南过桥米线，就在这里。
五彩饭
五色花米饭是布依人及壮族人的特产，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种，叫“五色花米饭”。
三七汽锅鸡
三七根炖鸡乃砚山的名特首选菜肴。早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪，便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡，为云南具有独特风味的滋补名菜。
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云南有哪些特色好吃的美食呢？俗话说“美食源于民间，又高于民间”。云南的美食也当然如此。
云南，由于它是一个很多少数名族聚集的地方，各个民族各种美食相互交融，以及还受到清真等寺庙的影响，所以缔造出了云南美食的酸辣加少许麻，香，嫩的特点。
首先要说云南最具代表性的美食：那当仁不让的就是云南过桥米线
真正最正宗的过桥米线：由汤、肉片、米线组成。
而肉片是由鸡胸，肝，火腿，鲜鱼等切成薄薄的一片片肉片放置一起（现在好多里面还会加豆腐皮，韭菜什么的）
最后汤里加入米线、加入肉片以及配入黄豆芽和新鲜菠菜叶，哇！想想就好流口水！如果大家去云南玩一定要找一家正宗的去吃，觉得不会让你失望的。
其次还有就是汽锅鸡
汽锅鸡源于汽锅而得名，它是云南地区的一种土陶，很适合煲汤🍲，鸡是当地的走地鸡，还有就是云南盛产名贵药材，所以做这道菜时会加入“虫草，天麻”等药材，人吃了会有滋补养生保健作用。是必吃菜哟！
云南特色食品
昆明：过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨
楚雄：野生菌、彝族菜
大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块
丽江：丽江粑粑、酥油茶
迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（类似于乳酪）
西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果
保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝
德宏：傣族菜、热带水果
昭通：天麻炖鸡
一：过桥米线
凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。
二：红烧鸡枞红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。另外昆明的山菌和液位真的是一绝啊，想起口水直流啊。
三：宜良烧鸭宜良烧鸭已有600多年的历史，足可与北京烤鸭媲美，烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种：仔鸭，肉质细嫩，食味香甜；肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味
四：宣威火腿
宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名，是我国特产“三腿”之一。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。由于宣威火腿是季节性产品，每年霜降到次年立春之前为加工季节，气温约在5℃～10℃之间为最佳。
五：曲靖蒸饵丝
饵是云南的一种传统风味食品。云南人喜欢吃饵，更擅长制作饵。云南饵品种繁多，较有名气的有昆明端仕街的小锅卤饵、巍山肉饵块丝、回族的烧饵夹卤牛肉、腾冲的炒饵以及火腿鸡杂饵丝等等
另外还有很多特色美食，如汽锅鸡、石屏烧豆腐、腾冲大救驾、油炸豌豆粉、傣族竹筒饭、菠萝紫米饭等，如有遗漏，希望大家多多补充，谢谢。注：以上图片均来自网络
求成都到昆明自驾游攻略？
大理丽江与版纳是两个方向，7天时间不够。所以建议放弃一边。如果走大理、丽江有如下两条线：
1、走昆明线：成都到丽江，如果是新手建议走G5高速或者[_a***_]线先到昆明，再前往丽江，全程高速，双边里程大约2500公里，按2.0以下轿车，油费约为1300元，过路费约为1000元，全程大约需要7-8天，每天人均费用大约400元（含景点门票）计6400元，所以估计费用一车二人约为9000元左右。
线路：成都——昆明（走攀枝花或者自贡宜宾均可）——楚雄——大理，大理两天，三塔，古城，双廊，喜洲等。大理——丽江180公里高速，可以晚上走。丽江2天，四方街、束河、玉龙雪山、泸沽湖（一天）。
2、走泸沽湖线：成都——雅安——凉山——泸沽湖——丽江——大理。路程可以缩短三分之一，因凉山——泸沽湖我没走过，不知路况。行程大约能缩短至6天，这样费用大约7000元。
如果走版纳：成都（G5高速）——昆明（不进城，走绕城高速经安宁至玉溪）——版纳，全程约3000公里，6天，一车二人费用约为8000元。
当然走自宜召嵩线，这条路近，成都出发走成自泸高速在自贡下，在大山铺看中国第一个的恐龙博物馆，看千年历史的盐井，观春节灯会，吃冷吃兔，水煮鱼，火鞭子牛肉，美食多多。自贡转渝昆高速到宜宾，品五粮液，吃姜鸭火锅，游抗战名镇李庄，吃一尺长的凉白肉，炖鸡面，燃面（能点燃的），前行30几公里进入云南水富，看夕照***江，泡大峡谷温泉，过中国乌骨鸡之县盐津，游茶马古道的邓关，经大观县游黑水河，翻越凌子口下坡至召通，鲁甸，当地农家自制的火腿、腊肉可以尝一尝。经待补翻支锅山，山上有一个小镇名驾车，带皮羊肉汤，野生菌类非常好吃，下支锅山后可下高速可以转去东川看看红土地，那里是上帝打翻的调色板、摄影家的天堂，好吃的只有烧土豆沾干辣椒。开车回头上高速此去昆明已不远了。
到此，以上就是小编对于宾川美食菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宾川美食菜谱做法的2点解答对大家有用。
