大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭包子菜谱大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍家庭包子菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
包子馅儿都有哪些?
主料:面粉250克、糖30克、牛奶160克、酵母3克、无铝泡打粉2克
辅料:咸蛋黄(馅心))4个、黄油(馅心)4克、牛奶(馅心)22克、炼乳(馅心)15克、 白糖(馅心)25克 、玉米淀粉(馅心)2克
步骤:
2、趁热碾成碎蓉
3、小碗里加入白糖、黄油、牛奶、炼乳,隔热水加热至白糖、黄油融化搅匀
乔迁家庭请客必备20道菜?
对着20道菜以以下为主。
第1道菜,清蒸酱肘子。第2道菜卤味拼盘。第3道菜,带丝酥肉汤。第4次烤卤鸭。五道菜芝麻川肚,第6道菜粉蒸肉。7道菜,清蒸鲈鱼。第八道菜,酸辣鸡杂。第9道菜,红油老干。10道口味虾。第11道菜烩鸡松菌。第12道菜素炒时蔬。第13道菜椒麻鸡块。第14道菜,芹菜炒牛肉。第十五道菜,红烧猪蹄。第16道菜,西芹炒百合。十七道菜,红烧鱼块。18道菜,清蒸鸽子。第19百合汤。第20道菜,清炒藕片。面点包子。麻圆。卷子。饺子。
乔迁之禧,凉菜备四凉四热(八个菜,四季发财)。
必有蒸发糕或酒米(蒸蒸日上,四季发财),也有蒸全鱼或红烧全鱼(年年有余),有卤猪脚[得角(财)],蒸蒸肉带饼,炒酸辣肚片,焖香菇红萝卜鸡块,炒锅巴大虾,红烧排骨莲菜,炖白萝卜羊肉汤,四喜丸子粉丝木耳黄花汤等。
1,下一锅饺子寓意子孙满堂
2,炒一盘白菜寓意百财归来
3,做碗红烧肉寓意红红火火
4,烧一壶开水寓意财源滚滚
5,煮一碗汤圆寓意圆圆满满
6,煮条红烧鱼寓意年年有余
7,蒸一笼馒头寓意蒸蒸日上
8,炒一盘鸡肉寓意大吉大利
9,煮一锅面条寓意顺顺利利
乔迁家庭请客必备的20道菜是:红烧鲤鱼,小笨鸡儿炖蘑菇粉条,北京烤鸭,红烧肉炖土豆,排骨虾。
锅包肉,鱼香肉丝。
家常凉菜。
酱骨头。
水煮肉片,香辣鱿鱼丝,溜肝尖儿留三亚,孜然羊肉,拔丝地瓜酱炒鸡蛋,地三鲜儿,家常焖偏口。
半成品包子做法?
答:半成品包子做法:
1.面粉用温水和面,加适量酵母、和成软些的面团醒发一个小时!
2.用猪肉切碎做馅,加好配料,鸡精,盐,味极鲜[_a***_],打入蛋液,顺着一个方向搅拌上劲,然后用芹菜切碎,挤出多于水分,放入肉馅中,
3. 待面团醒好后,揪成剂子,包好包子后,放入冰箱冷冻!
半成品的包子就做好了,随时吃的时候拿出来上笼蒸二十分钟就可以了!
芸豆胡萝卜包子的家常做法?
芸豆胡萝卜包子做法:
1、先把一定量的面粉和酵母粉混合成面团,盖好,静置等待30发面。
2、把芸豆、猪肉和胡萝卜切好,放调料,搅拌做成馅料。
3、面发好后,将面团分成剂子。
4、擀成皮,包上刚才调好的芸豆、猪肉和胡萝卜馅料,包成包子。
5、蒸锅里放入适量凉水,然后蒸替上放一层布
6、把包子上锅加热
7、开锅后继续蒸20分钟就可以了。
在家怎么做包子?
你好我是燕姨美食,很高兴回答你的问题
我说一下我自己做包子的方法,
1:
盆内倒入500克面粉,用260克水(水的量可以根据自己面粉的吸水性添加。做包子的面要比蒸馒头的面软一点。)把5克酵母化开,加3克白糖(面粉的发酵的快)搅拌均匀,然后把酵母水一点一点的加到面粉中。边加边搅拌。搅成均匀的大面絮,在下手和成光滑的面团。盖上盖子。放到温暖的地方醒发2倍大
2:
趁着发面的时间来调包子馅。今天做猪肉大葱馅的。一斤猪肉洗净(我选择的是五花肉。不爱吃肥的可以选瘦肉。)。剁碎(有绞肉机用搅肉机搅碎。)放盆中备用。小葱一大把(葱多一点好吃)姜一块去皮,再把葱姜切碎放进肉馅中。加甜面酱2勺(肉的包子馅饺子馅里加甜面酱特别好吃。这是一个开饭店的亲戚,告诉我的。)生抽两勺。老抽一勺,蚝油两勺。13香一小勺,包子料两勺。鸡精少许,加香油两勺增香。充分搅拌均匀。如果干的话可以少加点水,再搅拌。拌匀后加2勺。熟花生油锁住水分。最后加少许盐搅勺(盐一定要最后放。这样不容易出水)这样包子馅就做好了。
3:面发好后。把面放到案板上揉搓。面一定要多揉,揉光揉匀。这一步可是制作包子松软不塌陷的关键。揉匀后分成两份,分别搓成长条,切成小剂子。揉匀后赶成圆饼,包上调好的猪肉大葱馅。收口处要捏紧。全部包完后。放进蒸锅中,二次醒发两倍大。
3:
包子发好后。拿起来轻飘飘的。这时候盖上盖子大火蒸15分钟。时间到打开盖子。蓬松暄软的包子就做好了
这就是我包包子的步骤。
下面是我包包子的视频。这个***有点快。可以到我的主页里有包包子的慢***。喜欢的话可以关注我哟。
我的回答希望您能够满意。
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