大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜菜谱大全做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍素菜菜谱大全做法大全的解答，让我们一起看看吧。
10道一级棒的素菜做法？
干煸花菜
做法:1.菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。
2.锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。
3.然后放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。
4.最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃
、1. 麻婆豆腐
材料：豆腐、豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、辣椒粉、酱油、盐、糖、淀粉、香菜
做法：将豆腐切成小块，用开水焯水备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。加入花椒、辣椒粉炒香，然后加入适量的水煮开。放入焯水后的豆腐，加入酱油、盐、糖调味，煮至豆腐入味。最后用淀粉勾芡，撒上香菜即可。
2. 地三鲜
材料：土豆、茄子、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、淀粉
做法：将土豆、茄子、青椒切成条状备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再加入土豆翻炒至微黄。加入茄子和青椒继续翻炒，然后加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，炒匀。最后用淀粉勾芡，炒匀即可。
比肉还好吃的7款素菜做法怎么吃都不用担心发胖？
主料：素鸡1/2根调料：细香葱1根、白芝麻1汤匙、烤肉酱1汤匙、植物油2汤匙做法1.素鸡切0.8厘米的厚片，小葱切末2.锅烧热，加适量油，摇匀3.放入切厚片的素鸡，煎1分半4.翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡5.加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁6.撒上适量熟白芝麻，最后撒上葱末即可
家常素菜正宗做法？
以下是几种家常素菜的 正宗做法：
一、酱炒西葫芦
1. 准备好所需材料，西葫芦洗净，切去两端。
2. 先将西葫芦顺长对半切开，再将西葫芦斜刀切成片，芹菜切断，姜切片。
3. 锅加油烧热，下入芹菜，姜爆香，下入西葫芦煸炒，将西葫芦煸炒至稍变软。
4. 下入黄豆酱，加入少许盐，翻炒均匀，使酱汁都包裹在西葫芦上，关火，盛出装盘即可。
家常素菜有很多种，下面介绍几种常见的素菜做法，包括宫保豆腐、蒜蓉西兰花以及清炒时蔬素菜：
1. 宫保豆腐：
- 准备豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯水去腥，备用。
- 炒香料：取一锅加少量油，将葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱和干辣椒爆炒出香味。
- 炒豆腐：加入切好的豆腐块，翻炒均匀，再加入调味料：酱油、糖、盐、醋和少许水，调匀至汤汁浓稠，最后加入花生米炒匀即可。
2. 蒜蓉西兰花：
- 准备西兰花：将西兰花切成小朵，焯水备用。
- 炒蒜蓉：取一锅加适量油，将蒜蓉爆香。
- 炒西兰花：加入焯水好的西兰花朵，翻炒均匀，加入少量盐和胡椒粉提味。
- 煮熟至蔬菜变软但不过熟即可，出锅前可以加入少许鸡精提鲜。
家常素菜有很多种，下面以一道常见的家常素菜——辣炒空心菜为例，介绍一下它的正宗做法：
材料：
空心菜梗350克
红辣椒2个
蒜头2瓣
盐1克
蚝油5克
鸡精5克
步骤：
将空心菜梗洗净后切成段，红辣椒切成滚刀块，蒜头去皮切末备用。
到此，以上就是小编对于素菜菜谱大全做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜菜谱大全做法大全的3点解答对大家有用。
