大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡酸甜口味的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡酸甜口味的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
闽南菜是甜的吗？
是。
这与地理环境有关，因为广东处于亚热带，对糖这种带来高热量的东西比较少吃，而出汗过多，需要盐来补充身体的盐流失。香微咸，厂府菜更是清而淡原味，客家菜，盐焗鸡，梅菜扣肉两菜比较咸，其他也微咸，潮汕菜香咸，
广东的点心食品，却大多是甜的，广府的比如马蹄糕，猪油糕，客家艾粄，红粄，潮一般都是做为饭后的开胃小食或作为休闲食品，比如茶点常见的马蹄糕、马拉糕、发糕、伦教糕、双皮奶、蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、奶黄包、莲蓉包、豆沙包、流沙包。
闽南菜：口味清淡，酸甜适宜
闽菜是中国八大菜系之一，闽南菜是它的重要组成部分，闽南菜清鲜香脆，注重调汤估料，口味清淡，酸甜适宜，中西合璧，变化无穷，它的烹调技法多样，有炸、炒、煮、炖、焖、煎、卤、火可、火工、淋、蒸等。
闽南菜口味是香甜的：
以海鲜为主料，调味品多样化，除了葱姜、蒜、酱油、麻油、胡椒之外，还用到沙茶酱、芥末酱、虾油、虾酱、橘汁、荔枝、酸杏等味料。“糟”也用得多，有红糟、白槽、醉糖之别。菜肴口味清鲜醇和，香鲜不腻，酸甜适度，南北皆宜。
闽菜的烹调法以溜、蒸、炒、烟、炖、糟最为大宗，名菜为精米蒸蟹、加力鱼煮白菜、荔枝肉、竹蛏炒蛋、红糟鸡、淡糟香螺片等。菜肴中汤菜特别多，有“百汤百味”之誉。有的汤清激如水，色鲜味纯；有的汤浓白似乳，甘润爽口；有的汤金黄澄激，鲜香浓郁，有的汤汁稠色浓，香浓味厚。其中最著名的是：佛跳墙、高温鱼唇、鸡汤汆海蚌等。
赞同
是甜的。因为闽南指福建，闽南菜是福建地区的菜。比如荔枝肉，碎排骨等，这些菜都是甜的。由于福建自古以来，都是制糖业非常发达的地区，所以闽南喜欢吃甜食，对糖格外钟情。
适合喝粥的下饭菜？
1. 小炒肉 - 小炒肉是非常适合喝粥的下饭菜之一。它的味道鲜美，肉质酥软，可以为你的粥增添风味，使你享用一顿美味又营养的餐。
2. 酸菜肉丝 - 酸菜肉丝是经典的下饭菜之一，它的酸甜味道非常适合搭配清淡的粥。它的脆嫩口感和丰富的味道，可以让你的食欲大增。
3. 红烧肉 - 红烧肉是一道经典的中式菜肴，也是许多人的最爱。它的浓重口感非常适合搭配清淡的粥，可以为你的口感增添层次感。
4. 炒蛋 - 炒蛋是一道简单又美味的下饭菜，它的蛋香味道和松软口感非常适合搭配清淡的粥。它不仅味道好，而且还是一道非常简单易做的菜肴。
5. 番茄炒蛋 - 番茄炒蛋是一种营养丰富、口感鲜美的下饭菜。它的酸甜味道和松软口感非常适合搭配清淡的粥。它不仅味道好，而且还有丰富的维生素和矿物质。
麻辣萝卜干 虽说萝卜干买着很方便,也花不了多少钱,但我还是喜欢自己家晒一些。做法很简单,萝卜切条用盐腌制后,放到阳台上,不用多加理会,偶尔有时间翻翻面就可以。晒好后的萝卜干随自己口味放料腌制一下,一份实惠下饭的小菜就做好了
到此，以上就是小编对于清淡酸甜口味的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡酸甜口味的菜谱的2点解答对大家有用。
