大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜菜谱家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
粤菜家常菜谱？
猪肚300g、洋葱100g、青椒1个、红椒1个、葱姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水淀粉10g、香油适量、盐2g。
2、熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。
（图片来源网络，侵删）
3、洋葱去皮切块，青红椒切块备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
（图片来源网络，侵删）
6、加入料酒炒香。
7、加入糖和盐。
8、在加入生抽。
（图片来源网络，侵删）
9、把青红椒倒入翻炒均匀。
10、加入少许水淀粉勾薄芡。
广东清淡菜谱家常菜做法？
广式煲仔饭
做法：
1、大米加入清水浸泡半个小时，排骨加入一点豆豉，食用油，一点盐，生抽，小半勺胡椒粉搅拌均匀，再加入一勺淀粉搅拌均匀，然后腌制10分钟
2、大米沥干水分，加入一点点盐，一勺花生油搅拌一下，准备一个小砂锅，刷上一层油，然后把大米倒进来，加入开水没过大米就可以，中火煮开再转小火煮大概五分钟。
3、腊肠切薄片，饭面上没有水分了，把排骨，腊肠放进去，盖上盖，继续小火焖，要不停的翻动这个锅，让它每一面受热均匀。
4、差不多熟的时候，淋上一点花雕酒，淋在盖子边缘上，再淋上一点点油，防止粘锅。再焖二分钟就好了，再放上熟的青菜，再淋上点蒸鱼豉油，最后撒上点葱花，煲仔饭吃之前，一定要先给它搅拌一下。
广式蒸排骨
做法：
广东菜以清淡、鲜美而著称，下面给您介绍几道典型的广东清淡菜谱家常菜做法：
1. 清蒸鱼：
材料：活鱼一条（草鱼或者黄花鱼等），姜丝，葱段，香菜，生抽，料酒，盐。
做法：
1）将鱼去内脏、洗净，在两侧切上几刀。
2）将姜丝、葱段放在鱼身上。
4）加入适量的生抽、料酒和盐，再撒上一些香菜。
到此，以上就是小编对于粤菜菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜菜谱家常的2点解答对大家有用。
