大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于下奶汤菜谱大全做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍下奶汤菜谱大全做法的解答,让我们一起看看吧。
月子鲫鱼豆腐下奶汤的正确做法?
准备的食材:一条鲫鱼,一段白萝卜,一块生姜,一勺醪糟,适量猪油,少许盐
第1步,准备好原材料,一条鲫鱼,一段萝卜
第2步,在鲫鱼头尾各切一刀,轻轻拍打鱼身,然后从头部切开位置就可以抽出一整条鱼的筋,正反各有一条,都抽出来,去掉土腥味儿
第3步,在鱼身上打上花刀,可以用姜稍微抹一抹,去除腥味儿,当时我自己在坐月子期间喝鲫鱼汤的时候,特别受不了这个腥味,所以想***用各种方法去除腥味。
第4步,炒锅烧肉,加入适量猪油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄,煎黄后撒上姜片,然后放上一勺醪糟,能够去腥提鲜
材料有:鲫鱼两条、豆腐250克、生姜一块、香葱一根、盐、花生油、香油少许。
准备好材料后,就要开始做了!一定要认真学哟!
第一步把鲫鱼清洗干净后,抹点盐在鱼身上,豆腐切成小块,生姜去皮切丝,香葱切碎。
第二步锅烧热后倒点花生油,油热下生姜爆香,把腌好的鲫鱼放入锅里侍两面煎黄,加入适量的开水,接着放入豆腐块,中火煮30分钟。
最后一步关火后加适量的盐,滴点香油,撒上香葱。
步骤1
鲫鱼下油锅煎至两面金黄,我一般会往油里放些许盐,防止油溅出来
步骤 2
水要煮开再放入鱼,汤才会浓白
步骤 3
步骤 4
中小火熬至汤水浓白即可关火
食材:鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金***取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
产妇猪蹄汤做法王刚?
做猪蹄汤时,首先一定要清洗干净,否则会留有一些猪毛烧焦的味道,会影响猪蹄汤的味道。
猪蹄处理干净,微火慢炖,大约3到4个小时将猪蹄炖烂,再把一些佐料放入汤内,包括党参、黄芪和所需要的蔬菜,如青菜或者豆芽,再文火炖三十分钟左右。猪蹄炖花生放茭白或者丝瓜也是不错的选择。
1、准备好花生大豆适量,放到器皿中。
2、烧开水把猪蹄卯至三分钟,然后把猪蹄盛放到高压锅中。
3、先加入适量水,直至埋没猪蹄。
4、再加入花生、大豆。
5、把适量的黄豆用清水泡发。
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准备好木瓜 ,清洗干净,然后去皮,把木瓜切成合适大小
猪脚切块
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烧一锅沸水,放入生姜,把猪脚放入 煮5分钟后捞起,在用清水冲洗
3/4
将猪脚,生姜,枸杞,陈皮,花生,红枣放入 汤中,导入清水,大火烧开倒进木瓜,烧开后调制小火放入猪脚煲40分钟
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40分钟后就可以起锅装盘
食材:猪蹄一个、姜片3片、葱段3个、料酒适量、八角1个、桂皮1个。
做法:
1、猪蹄洗干净,切成小块,冷水下锅焯一下血水,后冲洗干净;
2、准备好砂锅或高压锅,放清水烧开,下料酒和葱段,加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料烧开;
3、倒入处理好的猪蹄,水的分量以淹没食材为准,开大火,把汤煮开;
4、大火转小火,慢熬一个小时,出锅前加入盐拌匀 ,即可;