大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍徐州家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
徐州家常菜做法？
在我们徐州有一道特别美味的小鱼炒辣椒。这道菜特别的美味。炒出来这道菜。用我们徐州本地的烙馍。把它卷起来。吃起来特别的过瘾。
干鱼200克。葱姜蒜共15克。青红椒十克，干辣椒五克，鸡精五克，盐五克，蚝油五ml。松手五克料酒5ml。
首先我们把干鱼用温水泡15分钟备用。葱姜蒜切段，青红椒切块儿。起锅烧油，油热放花椒葱姜蒜。干辣椒，青红椒，干鱼。
这道菜在我们徐州特别好吃！简便快速上手的加油，及时抚慰你空虚的胃。更是温暖生活的味道。
不知道在你们那里这种敢于炒辣椒是怎么做的。发表你的看法。咱们共同学习。
徐州有许多传统的家常菜，下面我将介绍一道典型的徐州家常菜--麻辣豆腐。
所需材料：
- 300克嫩豆腐
- 适量的精盐
- 适量的花椒粉
- 适量的辣椒面
- 适量的生抽
- 适量的淀粉
步骤：
徐州地三鲜家常做法？
徐州地三鲜是一道传统的家常菜，主要是由茄子、土豆和青椒这三种食材组成。做法比较简单，首先将茄子、土豆和青椒切成小块，然后煸炒至熟，最后加入适量盐和糖调味即可。如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些葱姜蒜等调料。
原料：土豆、茄子、青椒、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉、葱、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、准备葱姜蒜切碎。
第2步、将生抽、老抽、盐、白糖放一小碗调匀，淀粉放少许水调成水淀粉。
第3步、茄子切滚刀块。
第4步、土豆及尖椒切滚刀块。
徐州焖菜的做法？
徐州焖菜是一道具有江苏徐州特色的传统菜肴，以猪肉、豆腐、土豆等为主要食材，口味鲜美，色香味俱佳。下面是徐州焖菜的做法：
所需材料：
2. 豆腐400克
3. 土豆2个
4. 大葱1根
5. 生姜1块
6. 大蒜4瓣
7. 干辣椒适量
徐州焖菜是江苏徐州的特色美食，以其独特的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。下面是
：
准备食材：选用新鲜的五花肉、豆角、土豆、茄子、青椒等蔬菜，以及葱、姜、蒜、花椒、八角等调料。
处理食材：将五花肉切成薄片，豆角切段，土豆去皮切块，茄子切段，青椒切块备用。
炒制五花肉：热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱、姜、蒜、花椒、八角等调料炒香。
加入蔬菜：将豆角、土豆、茄子、青椒等蔬菜放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒等调味料，翻炒均匀。
加水焖煮：加入适量的水，水量要没过蔬菜，盖上锅盖焖煮 15-20 分钟，直到蔬菜软烂。
收汁：打开锅盖，大火收汁，直到汤汁浓稠，即可出锅。
简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。
到此，以上就是小编对于徐州家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于徐州家常菜谱的3点解答对大家有用。
