大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常咸菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常咸菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
红咸菜家常做法？
材料汤汁：醋、酱油、白糖、盐、水香料：丁香1粒、鲜红辣椒3个、香叶2叶、黑胡椒颗粒5粒腌制的蔬菜类：黄瓜、大蒜、青椒、胡萝卜、洋葱做法1、先熬汤汁：水中加入少许酱油（调颜色作用按喜好），加白糖、盐熬煮。
2、煮开后关火，放醋即可。醋容易挥发，关火再放可以防止它的挥发。
3、玻璃瓶洗净后 用开水烫一下消毒，装入蔬菜、香料，加汤汁后密封几天。
4、倒出汤汁，放锅里再煮。如果味道不浓，可以再加入些盐、白糖、醋。因为腌制过程中蔬菜中的水分出来会影响口味。这样反复一次可以长时间保存，而且口感脆，味道佳。
家常炖咸菜的做法？
酱油入锅煮开，加冰糖煮化，放入碗中晾凉。最好用味达美味极鲜一斤加100克左右味达美冰糖老抽。这次家里只有六月鲜了，狠心用了一瓶。
步骤 2
萝卜干洗净，锅里加水烧开，放入萝卜干煮开，捞出晾凉，注意捞出后放萝卜干的容器中不能有凉水。
步骤 3
花生油烧热，加入花椒八角辣椒炸香，放碗中晾凉。可以把料捞出来扔掉，只要油，我希望味道重一点所以留着了。
咸菜炒蛋家常做法？
咸菜首选萝卜干，用得三条或四条萝卜干洗干净沥干水分，剁碎，有多碎就剁多碎，将剁好的萝卜干放入盘子里，然后打入5个鸡蛋，加入花生油，一点点生抽，搅拌均匀，热油锅炒个五分钟左右，香喷喷的蛋炒萝卜干做好了。
1.鸡蛋直接打入锅中炒散，待表面呈焦黄时，加入葱丝翻炒。
2.里脊肉切丝，可提前加佐料腌制，放入锅里翻炒
3.待肉丝变色之后，加入适量的盐、味极鲜，喜欢吃辣的朋友也可以放一颗红辣椒，之后加入咸菜翻炒。（咸菜我买的咸菜疙瘩，提前切丝泡一夜）
4.出锅
1/8准备以下材料
2/8咸菜洗净泡2分钟去掉咸菜
3/8捏干水份切碎待用
4/8鸡蛋***碗中用筷子搅散
6/8再倒入鸡蛋液
7/8翻炒均匀即可出锅，无需加盐，因为咸菜带有咸味。
主料：咸菜疙瘩，鸡蛋
步骤
1、将咸菜洗干净切丝，然后用凉水浸泡去其盐份
3、葱切葱花，姜切丝，红辣椒切小圈，香菜切段，鸡蛋划散
4、油热后放八角，依次爆香姜丝、葱花、红辣椒
5、倒入咸菜丝大火翻炒，然后加鸡精、白糖调味
6、转圈倒入蛋液，炒透后撒上香菜段即可
到此，以上就是小编对于家常咸菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常咸菜菜谱的3点解答对大家有用。
