大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常餐馆里菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常餐馆里菜谱的解答，让我们一起看看吧。
下馆子请朋友吃饭点什么菜？
下馆子请朋友吃饭，看请什么朋友，是办公事呢，还是办私事，一般情况下，同事关系，也就加深一下感情，去喝点小酒，去一般的菜馆吃饭就可以了，大家在一起点几个菜就行，如果，请重要朋友或同学，远道而来，就要去好一点的饭店，点菜也得有些上档次的菜品，至于点菜够吃就行。
东北菜。
东北菜一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以溜、炸、酱、炖为主要特点。东北菜，不拘泥于细节，颇有东北人的气质。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料，许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。
一般下馆子，请朋友吃饭，点点什么菜呢？
一般来讲的话啊，看你朋友的多少？
如果说像两个人的话，就说你一个，你一个家，一个两个人的话啊，那么点个四个菜就够了，嗯，点一个鱼。
完了，炒一个素菜，青菜，完了再炒一个肉菜，嗯，烧一个汤。我觉得就够两个人吃的了，如果说像八九个人的话，可能就不够了。
餐馆做什么特色菜好呢？
特色很多，关键此餐馆是走什么风格餐，属于哪种类型的餐馆，中餐、西餐、烤肉、日式料理等，如果有自己***的路线，特色的蔡可以多多走一些类似的酒家，考察走访一下，也是自身体验一下当下餐馆的特色菜走向趋势，然后了解一些顾客的喜好，口味，我们当地餐馆，中餐馆通常把肉类的菜主打特色菜，例如：烧茄子溜肉段、锅包肉，口水鸡、西餐厅特色的菜品印象中沙拉系列的特色菜，还有牛排系类，烤肉类：什么特色自腌大块肉，生虾串（生吃做法）
想自己创业开饭店，不知道开什么样的店，做什么吃得好？
做自己擅长的菜，再搞点特色创新，如果你是更在乎享受过程，把自己的作品呈现给食客，也许一直做喜欢的不问得失；但为了生活两斗米折腰的，只能成不能败，败不起的，除了做自己喜欢擅长的，更加要市场调查，面对什么样的人群，人流量，人的口味和喜好，怎么定位，投入预算多少，成本收益估算账目……
没有金刚钻，别揽瓷器活。不要以为餐饮门坎低，钱好赚。现在这行竟争大，经济下滑时最好捏紧自己钱包。当然你非要做必须具备以下几点：一，有实力，有风险意识，当钱亏了对你来说还有可以活的不错的本钱。二，地段，永远是地段，周围有大量有需求的人群。三，成本的考虑，不要让房租，人工成为压死你的最后一根稻草。四：有绝活，有能抓住人们胃的东西，也就是镇店之宝。五：会营销，跟上时代步代。
六：好吧，你成功了别忘了请我搓一顿！
到此，以上就是小编对于家常餐馆里菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常餐馆里菜谱的3点解答对大家有用。
