大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡且好吃的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡且好吃的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
清淡饮食的家常做法？
常见清淡饮食的家常做法如下：
鸡蛋虾仁炒丝瓜：将丝瓜切片，备好材料。将蛋液打散下锅炒熟备用。锅里热油爆香葱白，姜片倒入虾仁快速翻炒一下铲起备用。再热油爆香蒜头，倒入丝瓜翻炒至变软。加入虾仁鸡蛋，盐，酱油，蚝油翻炒均匀一分钟后加入葱花翻炒装盘即可。
孜然洋葱牛肉：将洋葱切丝，肥牛铺再洋葱上，淋汁。生抽 、料酒 、油、白砂糖调成汁淋在肥牛上。撒孜然粉，辣椒粉、葱花。放入烤箱下层，1000W 15分钟。
清蒸鲳鱼：将鲳鱼切花刀，葱姜切丝。鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝。水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟。鱼蒸好后，把汤汁倒掉，鱼身上的葱姜丝拨掉。鱼身上淋上适量生抽，再把切好的葱丝和红椒丝放上。热锅冷油放入花椒，小火炸出香味，把花椒捞出不要。把油淋上即可。
葱烧羊肉：将羊腿肉切片，放入姜丝、蚝油、生抽、辣椒腌制一会。油锅烧热放入腌好的肉片炒熟。加入适量水，加入胡萝卜片，出锅前放入葱段即可出锅。
家常番茄鸡刨豆腐：将豆腐按碎，准备好所有食材。平底锅加热加点油，放上豆腐翻炒，看到豆腐里的水分基本没有了，加上番茄接着炒，加1小勺白糖继续炒，最后基本上把番茄汁吃进去了加上盐，五香粉和葱花，炒均匀出锅。
青椒炒猪肝：将猪肝切片，用清水冲洗掉血水。放入2勺料酒腌制一下。热锅冷油放入花椒炸出香味。放入猪肝快速翻炒均匀。放入老抽和生抽翻炒均匀。放入青椒和盐翻炒均匀就可以出锅了。
1、用料：圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。
2、食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。
3、西红柿去皮，切块备用。
4、茄子去皮，切滚刀块。
1. 清炒时蔬：将洗净切好的蔬菜(如青菜、芹菜、豆角等)放入热锅中翻炒，加入适量盐和少量鸡精调味即可。
2. 蒸鱼：选用新鲜的鱼，去鳞去内脏后切成块状，撒上葱姜蒜末、盐和料酒，放入蒸锅中蒸熟即可。
3. 煮汤：将骨头或肉放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入洋葱、胡萝卜、西红柿等蔬菜，再加适量盐和胡椒粉调味，煮至汤色浓郁即可。
4. 烤蔬菜：将切好的蔬菜(如南瓜、茄子、彩椒等)涂上橄榄油和少许盐，放入烤箱中烤至软烂即可。
5. 素炒饭：将米饭和洗净切好的蔬菜(如胡萝卜、豌豆等)一起翻炒，加入适量盐和酱油调味即可。
蒜蓉茄子，准备原料：茄子和大蒜。
茄子洗净，用高温蒸约15分钟。15分钟后取出，用刀放在盘子上，切成小块。
在一个小碗里，将酱油与盐、糖、酱油、深色酱油以及少量的汤或水混合在一起。把酱汁浇在茄子上。撒上碎大蒜和大蒜芽。
清淡菜谱？
食材
黄瓜 一条
、 姜 适量 、 盐 适量 、 油 适量
步骤1
黄瓜切片，姜切丝。
步骤2
锅烧干，放油，放盐，放姜。放盐是因为这样炒黄瓜比较入味，而且均匀，好吃。
步骤3
放黄瓜炒，一直炒，不用放水。炒的差不多就可以上盆子。
到此，以上就是小编对于清淡且好吃的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡且好吃的菜谱的2点解答对大家有用。
