大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕家常蒸菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕家常蒸菜谱的解答，让我们一起看看吧。
潮汕家庭菜做法？
主 料： 光鸡半只（约12两/480克），云耳16只，红椒半只，姜丝1汤匙，葱1条。
（图片来源网络，侵删）
配 料： 腌料：盐3/4茶匙，糖、麻油各1/2茶匙，生粉1汤匙，生抽2茶匙，姜汁酒1汤匙。腐乳调味：腐乳6件（半辣/半淡），腐乳汁1汤匙，糖2茶匙，麻油1/2茶匙，姜蓉1茶匙。
做 法：
（图片来源网络，侵删）
潮汕家庭菜是广东省潮汕地区的传统美食，以清淡、鲜美、咸鲜适中为特点。下面介绍几个常见的潮汕家庭菜做法：
1. 蒸鱼
所需材料：
（图片来源网络，侵删）
鲜鱼 1条
葱姜丝 适量
香菜末 适量
清汤 适量
料酒 适量
做法
1.食材以及调味料的准备： 黄沙蚬，金不换，蒜末，小米辣，鸡粉，白糖，生抽。
2.黄沙蚬养一养，洗干净表面。
3.起锅烧油下蒜末、小米辣爆香，然后下黄沙蚬翻炒片刻后上盖焖。
4.焖到黄沙蚬开壳后下适量鸡粉、白糖、生抽调味翻炒均匀后下金不换焖1分钟后即可出锅。
潮汕蒸鲫鱼的做法？
材料：鲫鱼一条(约500克)，葱，姜，生抽，盐，油适量
做法
1.材料：鲫鱼1条
2.蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段
3.鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，很肥美的鲫鱼，鱼蛋当然要保留，很好吃的哦
4.锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟
5.关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉
潮汕下饭菜家常菜简单做法？
潮汕家庭菜是广东省潮汕地区的传统美食，以清淡、鲜美、咸鲜适中为特点。下面介绍几个常见的潮汕家庭菜做法：
1. 蒸鱼
所需材料：
鲜鱼 1条
葱姜丝 适量
香菜末 适量
清汤 适量
料酒 适量
到此，以上就是小编对于潮汕家常蒸菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕家常蒸菜谱的3点解答对大家有用。
