大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常宴请的菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常宴请的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
请领导吃饭菜谱？
一般领导来单位视查工作后的午餐，是按四菜一汤一点心的标准。以我所在的教育系统为例，正常安排为每人一份:一块乳腐啤酒肉(东坡肉)或半只酱猪肘、八只油焖大虾、香菇菜芯、江南小炒素、河鲫鱼汤(或老鸭笋干汤)、桂花酒酿小圆子……
如果是专门设宴请领导到饭店吃饭，按每桌8人1200元左右的标准来配菜单。
请领导吃饭一般分两种情况：
一是请领导帮忙解决问题，不管私事还是公事。
二是受到了奖励或提拔，感谢领导。无论哪种情况，量力而行，菜谱可以找一些有特色的，根据人数荤素搭配。
粤菜宴席菜谱？
粤菜宴席菜谱有广式腊肠蒸饭，白云猪手，广东老火汤，广式三杯鸡，香肠片黄瓜丝胡萝卜丝肠粉，广式焖牛腩，白灼虾，白灼菜心，白切鸡。
高端的私人宴会准备什么菜品有档次？
要是选高端的定制酒:
一是酒的价格不能太低;
三是如果专属定制，加个了个性化的外包装，那就是锦上添花了，即体现了你对嘉宾的重视，又让自己和嘉宾都有面子。像卡素这个的酒品定制公司就很不错，红酒各个阶层的价格都有，我以前在那里定制过几次，外包装设计得都很精美，而且有个性，可以按自己提供的素材再进行加工设计，让人一新。
60后经典宴席菜谱？
60后，这就是过大寿了。主要有以下菜谱供选择:
寿桃寿面，水果拼盘，白斩鸡，酱牛肉，凉拌苦瓜，素什锦即荤素搭配，清炖甲鱼，清蒸鱼，红烧排骨，白灼虾，肉片黑木耳，香菇油菜，海米芹菜，烧茄子，三鲜汤，蛋黄肉蟹，梅菜扣肉，干锅水鱼，铁板牛肉，石弯脆肚，开胃鱼头，香芋菜心，酱汁脆笋，西芹百合等。
当然，也可以根据自己当地的习俗来准备菜谱，一般请一个当地经常帮别人炒菜的师傅问一下就知道了。
请问红白喜事的上菜顺序是什么，几道凉菜，几道热菜？都有什么讲究？
从前吃红白酒席，叫吃八大碗。农家都是八仙桌，-桌八个人，八个冷盘，八个热菜。俱皆四荤四素。冷盘荤菜不外口条.猪肝.猪耳.猪头肉，素的无非苹果.梨子.花生.[_a***_]蒜。热菜必须全家福，吉祥鱼，肉圆，其它大多是鸡糕，甜肉.冬瓜海米.素圆子.鸡蛋汤。总之，尽力而为，而又力所能及。
现在的酒席，那是不可同日而语了。大气的大圆桌取代了端庄的八仙桌，精致小巧的圆凳挤走了质朴古拙的长凳，各种时令昂贵的菜品也占据了酒席，成了主角。
但是，无论时代如何改变，至少我们的文化底蕴没有丢失，很多仪式和规矩得到了传承。
冷菜是预先摆上的，没有什么讲究。
第一盘热菜只能是全家福，其实更应该叫￣盆菜，菜盘都有脸盆大。这首菜菜品搭配是极其丰富的，无论是白菜.竹笋.平菇.香茹木耳，还是精肉五花肉，鸡糕.鸡蛋.鹌鹑蛋.肉皮蘇，总之，各种荤素食材皆可入内。老人小孩，各色人等，皆有所爱，是真正的全家福。
中间一道菜，一定是喜庆的吉祥鱼。这道菜通常选用红鲤鱼，寓意红红火火年年有余鲤鱼跳龙门。近年也有选用其它囗感更好鱼类的，但是孩子满月酒.生日酒.升学酒是一定选用红鲤鱼的，
吉祥鱼上桌，主家就要燃放烟花爆竹，庆贺大喜，宾客应该暂停吃酒，感受浓浓的喜庆气氛。
为了表示对主宾的尊重，吉祥鱼鱼头要对着主宾摆放。主宾先喝两杯鱼头酒，如不胜酒力，就浅酌两囗，聊表意思即可，然后主宾举筷带领众人吃鱼。
最后￣道菜是肉圆，寓意和和美美，团团圆圆，酒席也接进尾声了。
到此，以上就是小编对于家常宴请的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常宴请的菜谱的5点解答对大家有用。
