大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于融和家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍融和家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
胡锅乱炖最好吃的做法？
"胡锅乱炖"是一种将各种食材放在一起炖煮的烹饪方式，通常没有固定的食谱，而是根据个人口味和所拥有的食材来调整。以下是一种比较通用的胡锅乱炖的做法，你可以根据自己的喜好添加或替换食材：
材料：
- 豆制品：豆腐、豆皮、豆腐泡等，适量
- 调味料：姜片、葱段、大蒜、辣椒、八角、香叶、盐、酱油、料酒、鸡精/味精等
- 水：适量
什么是新派融合菜？
融合菜不属于任何一种菜系，而是指多种菜系的融合与混搭，具体就是将中餐的粤菜、陕菜、川菜、淮杨菜等菜系与西餐、日餐、东南亚餐等相互融合，用多元的烹饪方式创新出全新的味型，形成新的流派。融合菜从广义上分为“小融合”和“大融合”。
小融合菜比较简单，就是在本土菜系为主打的菜单里直接加入别的菜系的菜品。最常见的就是大多数餐厅都有酸菜鱼这道菜，这就是小融合。
大融合菜就是把不同菜系的典型技法，不同地域的特色食材，不同餐饮文化的渊源故事，融汇到一道菜里。
大融合也分两种：
第一种是技法的融合，把不同菜系的传统做法加入别的菜系的技法。
我国饮食文化史上的四次大融合？
1. 是的，我国饮食文化史上确实发生了四次大融合。
2. 这四次大融合是指不同地域、不同民族的饮食文化在历史发展中相互交流、融合的过程。
原因主要有以下几点：首先，地理环境的差异导致了各地饮食习惯的不同，而交通和贸易的发展使得各地饮食文化开始相互影响；其次，历史上的政治统一和民族融合也促进了饮食文化的交流和融合；此外，人口迁移和移民潮也为饮食文化的融合提供了契机。
3. 这四次大融合分别是：第一次是秦汉时期，中原文化与少数民族文化的融合；第二次是唐宋时期，中原文化与南方文化的融合；第三次是明清时期，中原文化与西南少数民族文化的融合；第四次是现代时期，中原文化与西方文化的融合。
这些融合不仅丰富了我国的饮食文化，也促进了各地饮食文化的发展和传承。
第一次的饮食融合应该在炎帝黄帝时代。现在只能做个推测。但是十二地支就是十二种获得食物的方式被流传下来。这显然是一种大融合的产物。只有人口多了，食物的种类才会增加，以满足更多的人。在其后的蚩尤之战中，获得了食盐等佐料的经验。
第二次大融合，应该是大禹治水阶段。各地洪水滔天后的残余人群，大概也有几百万的群体数量，因为商代两千多万的人口，必须要一个足够大的基数。这个时候，食品极度缺乏，人类开始了探索能吃的一切。莲藕之类的水生植物和鱼虾蟹鳖都进入了华夏食谱。
第三次食品大融合。应该和大米小米之间的融合。是南北方主食上的融合。
第四次应该是北方少数民族的乳类和中原茶类饮食文化的交流。
春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？
基围虾的做法
春节将至，大家都会选择吃虾。虾是一种高蛋白食物，营养丰富，且其肉质松软，易消化，增强免疫力，抗早衰。孩子、老人、孕妇尤其有补益功效，并且做法简单，下面我给大家推荐两种虾的做法，希望能帮到大家。
1.盐水虾
买来1斤活的基围虾，冲水洗干净，备用。洗锅加适量水烧热，水烧开把虾放进锅里，加少许葱段姜片，料酒，盐，鸡精，味精煮大概3分钟，撇去浮末，用漏勺捞出，倒在盘子里。拿一个小碗，倒入生抽，几滴香醋，几滴麻油，一点小葱花，美味诱人的盐水虾就做好了。虾剥壳，蘸着[_a***_]吃，非常惬意！
2.椒盐虾
1斤基围虾，洗净，用剪刀剪去虾须和虾枪，然后开背，剃除去肠泥，放入鸡精，味精，盐，一点料酒腌制10分钟。加入一调羹吉士粉，一把生粉，拌匀，备用。开锅烧油，油烧至九成热，把虾下一个一个入油中，不要黏连。等虾浮起，用漏勺捞出，等油再次烧热，把漏勺里的虾倒在油锅里，再炸一次，马上捞出控油备用。
洗锅烧热放入一点清油，把青红椒切丝，洋葱切丝，倒入锅中煸炒出香味，把炸好的虾也倒入锅中，翻锅，撒上椒盐，出锅装盘，***都爱椒盐大虾就做好了。
到此，以上就是小编对于融和家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于融和家常菜谱的4点解答对大家有用。
