潮汕菜谱做法步骤,潮汕菜谱做法步骤图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕菜谱做法步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕菜谱做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕菜谱家常菜做法？
2. 潮汕家常菜海鲜做法？
3. 白灼五花肉做法潮汕？

潮汕菜谱家常菜做法？

潮汕家常菜椒丝腐乳蒸滑鸡

　　主 料： 光鸡半只（约12两/480克），云耳16只，红椒半只，姜丝1汤匙，葱1条。

　　配 料： 腌料：盐3/4茶匙，糖、麻油各1/2茶匙，生粉1汤匙，生抽2茶匙，姜汁酒1汤匙。腐乳调味：腐乳6件（半辣/半淡），腐乳汁1汤匙，糖2茶匙，麻油1/2茶匙，姜蓉1茶匙。

　　做 法：

　　1、光鸡洗净抹干，斩成细件，拌入腌料待10分钟。

　　2、云耳浸透后氽水，取出隔干；红椒及葱切成细丝。

　　3、将腐乳调味拌匀，加入鸡件肉，与云耳、姜丝及红椒丝捞好。

　　4、放碟内蒸15-20分钟至鸡熟，再洒上葱丝，食时可拌通菜或苋菜。

潮汕家常菜海鲜做法？

潮汕海鲜:潮汕蚝烙食材

主料

红薯粉100克，鸡蛋2个，生蚝250克

辅料

油适量、香菜适量、鱼露适量、葱适量

潮汕海鲜:潮汕蚝烙步骤

1.准备好食材：珍珠蚝(个头小的生蚝)、鸡蛋、薯粉、葱

2.蚝内加入盐，不加水揉搓(注意力度不能把蚝弄破)

3.用流动的水冲洗干净沥干

4.薯粉加入适量的水，搅拌均匀

白灼五花肉做法潮汕？

白灼五花肉是潮汕农村传统家常菜，清水煮熟的五花肉，

无需任何调料，最大限度的保留了猪肉的原汁原味，

搭配潮汕风味的酸菜和醋姜，味道非常独特。五花肉还有润燥健康功效。

下面介绍一下它的做法/原材料：

原材料：五花肉 350g ,盐 适量（根据个人口味），蒜头 1粒 ，生抽 12g

白醋 4g

步骤如下：

1.五花肉刮去皮表面的附着物

2.清水洗干净

3.放锅里煮开

带皮五花肉 

大蒜 数瓣

烹饪步骤

步骤1/5

选取上好的带皮五花肉脱毛洗净，沥干水分待用…

步骤2/5

大蒜整瓣用刀稍微压几下

步骤3/5

把五花肉烫一遍，去掉血沫……然后再烧开水，放几点油于水里，加入少许盐和蒜瓣，把五花肉放入，烧开后调中火。

步骤4/5

到此，以上就是小编对于潮汕菜谱做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕菜谱做法步骤的3点解答对大家有用。