大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱大虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。
大虾怎么做好吃？
大虾有很多做法，每种做法都有不同的口感及味道。下面分享几种大虾的做法给喜欢吃虾的朋友吧。
第一种：干烧大虾
做法：
1、把虾洗净，剪开后背，取出虾线，将葱姜蒜切末。
2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入大虾大火炒，放入糖(要多放些）、盐、料酒、酱油翻炒，千万不要放水哦，就这样干炒即可。等颜色变红，虾油炒干就OK啦，这个可以自己掌握。
材料：大虾1斤，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖3汤匙，盐1汤匙，葱姜蒜末少许。
第二种：油焖大虾
鲜大虾怎么做最好吃？
原料：鲜海虾 500 克、葱半棵、姜 5 克、料酒少许、蒜头一个、番茄酱 2 勺、白糖 3 克、胡椒粉少许、盐 5 克。
做法：
第1步、准备的原料。
第2步、大虾去虾须，虾线，加葱，姜，料酒，盐，胡椒粉腌制一刻钟。
第3步、热锅凉油，加入葱，姜煸香。
第4步、加入腌制好的虾。
第5步、煎到表面虾壳变脆捞出。
第6步、利用锅中低油，煸香蒜末。
第7步、加入番茄沙司小火炒十几秒。
第8步、加入煎好的大虾，加入白糖，盐。
鲜大虾最好的做法就是蒜蓉大虾，把大虾清洗干净，挑出虾线，多剥些蒜瓣，蒜瓣拍成蒜末，油热了以后多放进蒜末，进行编炒，然后放入清洗好的大虾，放入生抽，盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。
虾洗净开背,去虾线。锅内热油放虾炒至变色。
2.
放少许盐➕白糖翻炒均匀。
3.
放多一些蒜末爆香,适量蚝油➕生抽➕适量清水➕一勺芝麻酱,焖煮两三分钟,大火收汁,放葱花辣椒炒匀出锅～ 辣炒大虾 食材 500g大虾、青红椒、葱姜蒜、花椒 做法 1青红椒葱切段,蒜切末,虾洗净去虾头扯出虾线 2油热放葱姜蒜花椒爆香,放青红椒翻炒片刻后倒入大虾 3炒至虾变色➕1勺料酒➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕少许白糖和盐➕少许清水翻炒片刻即可 茄汁大虾 食材: 海虾500克,料酒1勺,番茄酱3勺,细砂糖2勺,海盐少许,姜丝5克,蒜1瓣,柠檬1个。 做法: 1.从菜市场买回来的海虾,直接用清水冲洗干净。 2.然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀,挑出虾线。 3.准备好马克西姆微压锅,淋上一勺植物油,7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香。@马克西姆Maxims 4.把准备好的大虾放入锅内,加入一勺料酒,轻轻翻炒。 5.当虾的颜色微***深,加入番茄酱、细砂糖,再倒入小半碗的纯净水。 6.再加入一点点海盐,轻轻地翻炒均匀,转大火收汁,当汤汁浓稠就可以关火装盘了。 糖醋大虾 食材:对虾500g 姜丝 蒜末少许 调酱汁:一勺料酒➕一勺老抽➕一勺淀粉➕两勺生抽➕两勺醋➕三勺糖➕半碗水调匀 1虾子洗净沥干水分(讲究的小伙伴可以开背抽筋) 2锅里下小宽油,下虾子炸至变色,表皮微微起皱,盛出备用 3锅里留少许底油,下姜丝和蒜末,下炸过的虾子煸炒 4倒入调好的酱汁,咕嘟一分钟即可 5盛盘后撒上葱花 蒜蓉粉丝虾 食材: 大虾10个,粉丝2把,大蒜1头,小米辣5个,葱花少许 做法: 1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末➕2勺生抽➕2勺蚝油➕1勺料酒➕白胡椒粉和盐➕半碗水熬出香味盛出备用。 2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮❗防止虾蒸的时候变弯曲。 3粉丝泡软捞出摆在盘子底部,虾摆在粉丝上把做好的蒜蓉酱汁均匀地淋在虾肉上,剩余的沿着盘子边缘倒进去。
4.
放入蒸烤箱中,选择原汽蒸蒸12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣,再
到此，以上就是小编对于菜谱大虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大虾做法大全的2点解答对大家有用。
