大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南山东菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍河南山东菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
山东的省菜？
关于这个问题，山东本地菜包括：
1. 煎饺：煎饺是山东省传统的饺子品种之一，主要原料是猪肉和韭菜，味道鲜美。
2. 炒肝：炒肝是山东省的一道传统名菜，选用猪肝为主料，配以葱、姜、蒜等辅料，口感鲜香。
3. 炒花蛤：炒花蛤是山东省海鲜菜品之一，选用新鲜的花蛤，炒至肉质鲜嫩，口感鲜美。
4. 芝麻烤饼：芝麻烤饼是山东省的传统糕点之一，以面粉、芝麻、白糖等为原料，烤至金***，香甜可口。
中国八大菜系之一，影响力最大，历史最悠久就诞生在山东省，山东省前十大名菜与你分分列出.
2.爆炒腰花也是济南菜，耳熟能详代表作之一。
3.葱烧海参，是山东省经典名菜。
4.博山豆腐箱，又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱。是淄博市的传统菜，属于鲁菜。
6.氽西施舌，是山东一道传统名菜。
7.糖醋里脊，是中国传统名菜之一。
8.孔府一品锅，又名当朝一品锅。
9.潍坊朝天锅，是山东省潍坊市一道传统名菜之一。
正宗的鲁菜都有什么菜？
1、糖醋鲤鱼，鲁菜招牌，因为山东本来就靠海，所以鲁菜中的鱼类做法都很精致，特别是这道糖醋鲤鱼，糖醋鲤鱼不是辛辣口味的，而是酸甜口味的，主要原料就是鲤鱼，是山东地区盛行的一道家常菜。
2、四喜丸子，四喜丸子在古代的寿宴，乃至现在的寿宴中，都是一道非常受欢迎的菜，因为名字喜庆，而且味道鲜美，主要原料是猪肉馅，四喜丸子的味道非常符合山东地区人们的口味。
3、九转大肠，主要盛行于济南地区，但是因为口碑很好，所以排名非常靠前，主要原料就是猪大肠，或许闻起来有一些怪怪的，但是吃起来是非常好吃的，很多山东人都没吃过。
4、把子肉，济南地区最出名的美食之一，很多外地人不辞辛苦赶到济南，就是为了尝一口济南的传统把子肉，现在把子肉已经基本覆盖全山东省了，把子肉的主要原料就是五花肉，传统的把子肉是用绳子捆绑之后炖煮，把子肉不仅肉味鲜美，把子肉的汤汁也是非常不错的，很多食客喜欢把把子肉的汤汁浇在米饭上吃，很美味。
正宗的鲁菜有葱烧海参、蜜汁梨球、木须肉、一品豆腐、白扒四宝等。
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国八大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系，是八大菜系之首。
以下是这些经典菜品的详细介绍。
1、葱烧海参
葱烧海参，是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参,大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。
2、蜜汁梨球
蜜汁梨球
美味可口，梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用。
山东人请客吃饭，饭桌上经常准备的菜品是什么？
作为一个山东内地农村人，不靠海不靠山的，给大家讲一下我们这边过年招待客人的时候准备的饭菜。首先鸡和鱼是一定会准备的，鸡可以是自己炖的鸡也可以是买的烧鸡撕开后装盘，现在宴席上的鸡一般是整只的扒鸡，家庭大部分都撕开端上来。鱼一般都是准备整条的鲤鱼。
再有就是山东人请客吃饭必须有酒，喝酒就得配几个小菜，油炸花生米或者水煮花生米，凉拌西红柿和黄瓜这一般也是必备的，再有的菜就看自己想准备什么了。不靠海也没什么海鲜，平时吃得最多的海产品就是带鱼和大虾。
当然这些对于山东人请客来说还远远不够，必须得有几个热菜，这个就看家里有什么菜了，我们这边来了客人最少也准备8个或者10个菜，除了主菜鸡和鱼之外，剩下的自由发挥就可以了。
到此，以上就是小编对于河南山东[_a***_]大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南山东菜谱大全的3点解答对大家有用。
