大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饺子凉菜粥菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饺子凉菜粥菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
粘粥饺子做法？
粘粥饺子是一道传统的中国北方小吃，主要原料是糯米粉和肉馅。以下是制作方法：
所需材料：
- 糯米粉200克
- 开水150毫升
- 猪肉馅200克
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
粘粥饺子的做法如下：
粘粥煮好后盛出，放置微温。
肉馅加入调料腌制，腌制时加入适量生抽、料酒、盐、油，搅拌均匀。
虾仁切小段，胡萝卜和木耳切碎，放入肉馅中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将馅料放入饺子皮中，包成饺子。
将包好的饺子放入粘粥中煮熟，煮时用中小火，避免粘锅。
煮好后加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
粘粥饺子的特点在于皮薄馅足，口感软糯鲜香。煮粥时火候要适中，不宜过大，以免糊底。在包饺子时，要将馅料包紧实，以防煮时散开。
饺子粥是先煮饺子还是先熬粥？
饺子粥应该是先煮粥，这个我做过把米洗干净，先煮粥粥煮的稀一点，八成熟的时候再下饺子，饺子熟了以后可以添加一些葱花稍微调一点味道，别有一道风味 这种吃法南方人比较多，台湾也有这种吃法，我是个南方人，我就做过，熬粥前要把米先泡一下这样会节省时间
煮饺子的汤可以熬粥吗？
不可以。
蒸完饺子的水不建议喝，蒸完饺子的水属于蒸锅水，其中亚硝酸盐浓度很高，常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒。
蒸锅水 蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
蒸水饺配稀饭，汤水饺配干饭，这算不算非主流吃法？
说吃，在中国这片土地上，那可是五花八门，什么样都有。当你行万里路的时候，每到一地总有那么多地方特色把你吸引，我的眼球一出去往往搜寻的不是美女美景而是美食。
我见过一餐，在火车上的，那是好多年前坐绿皮火车的时候，到了饭点，大家都从各自的包包拿出准备好的饭，火腿，榨菜，饼干，奶，饮料等。方便面那时有，但火车上人多水供应不上，往往带上吃不了，所以只好带些零食一类的。不过那时的零食不及现在品种多，就那么几样。
我对面坐着一位壮实的老哥，看样子当过兵，他背着一个军用挎包，里面装的鼓鼓的。看着大家都在拿吃的，他也从包里摸出两物，一红苹果，很大，看着和现在的红富士差不多，比较诱人。另一个是一碗口大的馒头。他左一口馒头右一口苹果，吃的很是滋味，边吃边向四周看看。旁边的人看着这黄金搭配有些呆，那时我瞧见了，赶紧捂着嘴低下头，自己开始偷偷傻笑。
20多年过去了，吃过见过无数美餐，唯独对这一餐搭配不能忘记。
