大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于永安美食菜谱简单清淡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍永安美食菜谱简单清淡的解答,让我们一起看看吧。
四小姐的店创始人是谁?
四小姐的店创始人郭婉莹,别名戴西,是洛阳的网红美食品牌。
但是四小姐的店绝对能在众多美食中成功吸引你的眼球。
这家店的装修简单大气,轻工业的风格很高大上,但是菜品的价格又很实惠,不仅量大。
客单价还便宜,让你既能享受高端的服务又能吃上物美价廉的美食,真是人生一大乐事!
四小姐的店之所以能成为当红的美食品牌,最关键的是融合了天南海北的美食,中餐、西餐、下午茶应有尽有,中餐里又包含了麻辣的川菜、香辣的湘菜、清淡的杭帮菜。
一家美食店要想让消费者有欲望消费,就必须在装修上独具特色,四小姐的店虽然价格实惠。
但是丝毫没有懈怠装修,在装修上,四小姐的店分为高端店和形象店,高端店的空间更大。
加上店内质朴的木桌椅,和桌子上独具特色的白瓷碗碟,让时尚与文艺结合相得益彰。
法国宾利酒庄怎么样?
法国宾利红酒秉承了宾利汽车一贯的奢华的匠人精神,在葡萄酒中,宾利葡萄酒和宾利汽车同样都是***用宾利品牌的手工精制,成为奢侈品、豪华的代名词,它是全球十大奢侈品之一,高端葡萄酒宾利庄园,品质口感独一无二,每天一小杯,软化血管
福鼎肉片怎么做?
二明私厨:
大家好,我是二明!
福鼎肉片怎么做?福鼎肉片顾名思义就是福建福鼎市的一道很有名的地方名吃,在其他地区不常吃到,福鼎肉片一大碗香辣中流露着淡淡香菜味道,来到福鼎,这道名吃是一定要品尝的!其主料是精肉,烹饪工艺巧妙、味道独特,深得人们的喜爱!那么福鼎肉片怎么做么?
这次二明向您推荐这道福鼎美食“福鼎肉片”!
瘦肉 500克
盐 10克
味精 少许
糖 10克
小苏打 4克
冰水 230克
地瓜粉 300克
四年前如果一趟厦门,大街小巷都有这款小吃,五六块钱一小碗,连续吃了三天,觉得很好吃,最近突然又想念了,决定自己研究一下,没想到做出来味道也美美哒!
1.
把后腿瘦肉洗干净
2.
切小块
3.
4.
绞好的肉泥放进一个大碗中
5.
大家好,我是煮夫
福鼎肉片是福建的特色小吃,说起来这个特色小吃的起源非常有意思,福建福鼎市有两个小伙同时带上聘礼去迎娶一位姑娘,两边互相僵持不下,姑娘两边都不想得罪,想到一个办法,将两人带的聘礼每人割下一斤猪肉,要求俩小伙做一道菜,让来祝贺的七大姑八大姨吃。一斤猪肉让七八个人吃肯定吃不饱,其中一个小伙把猪肉配上米粒熬成了肉粥,另一个小伙思来想去把猪肉剁成肉泥又加入红薯淀粉,就这样一斤猪肉变二斤,再用手揪成一小块一小块放在水中煮熟,加入一些调料,用小碗,居然能够打上十来碗。这东西没人见过,吃到嘴里Q弹爽滑,大家都赞不绝口。刚开始叫肉圆后来慢慢变成福鼎肉片了!
食材配料
猪里脊肉360克、鸡蛋1个(只取蛋清)、小苏打3克、泡打粉5克、水150克、盐10克、红薯淀粉140克、鸡精5克、味精5克、白糖3克、鸡汁3克、胡椒粉2克
操作流程
- 把里脊肉泡水半小时,捞出把表面有筋的地方用刀去掉,剁成肉泥,能剁多碎剁多碎
- 加入蛋清、小苏打、泡打粉、盐、红薯淀粉、鸡精、味精、白糖、鸡汁、胡椒粉,水分3次加入
- 把调料加完后顺着一个方向搅拌,待阻力大时加水,直到把水加完后开始摔打,不停地摔打。那种程度是可以了?用手指戳一下,肉泥能弹起来就可以了。
- 锅中加水煮沸然后调至微微沸腾状态,把肉泥平铺在盘子上用勺子挖出长条形入锅中,待肉片煮至变色漂浮后捞出
- 准备小碗放入盐,鸡精、少许白糖、胡椒粉、紫菜、虾米,加入煮肉片的汤冲开在加入肉片撒上香葱香菜即可完成
这样的福鼎肉片你喜欢吗?相信大家看到最多的应该是小摊贩推车沿街售卖,小吃街、学校门口都是它火爆的地方,一份七八块钱配个饼好吃顶饱又不贵。
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很多人不知道这道菜为什么叫“福鼎肉片”。此菜因地名而得名,“福鼎肉片”是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝当地的特色福鼎肉片。
福鼎肉片与北方的小白菜汆丸子做法较为相似,只是肉的形状和调料的口味不同。简单说就是将瘦肉剁成茸,与淀粉及调料混合,再搓成条状,配上福鼎本地的米醋和辣椒、再加上少许的香菜,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。
下面就分享一下这道福鼎肉片的做法。
材料:
精瘦肉200克、盐2克、淀粉(地瓜粉)150克、小苏打2克、姜丝,米醋,小米辣、紫菜,香菜。
做法:
1.精瘦肉剁成肉茸,加入盐、少量水用手搅拌上劲,成肉酱。
2.把肉酱放在案板上,用左右手的手腕使劲地搓约十来分钟左右,边搓边往肉酱里放小苏打和少许的水,继续搓,直到肉酱粘乎乎地,能自然地粘手。
3.在搓好的肉里分三次放入淀粉,继续搓,直到淀粉完全和肉混合在一起,当看不到淀粉***时,肉片便完成了。
到此,以上就是小编对于永安美食菜谱简单清淡的问题就介绍到这了,希望介绍关于永安美食菜谱简单清淡的3点解答对大家有用。