大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍闽南家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
闽南中秋节必备六道菜？
1、中秋节作为我国的传统佳节，在阖家团圆的日子里，吃好喝好是必不可少的，作为经济发达的东部地区，闽南地区的中秋节菜谱也是非常多的，但是这其中也有几道著名的闽菜。
2、闽南中秋节必备的六道菜有佛跳墙、涮九门头、姜母鸭、生鱼片、白斩鸡、猪肚鸡汤。
闽南人初一到初十吃什么？
闽南人的饮食习惯因地区和家庭而异，但一般来说，以下是一些传统的闽南年节食品：
初一：吃线面，寓意“福寿绵长”。线面是闽南特有的传统面食，由面粉、鸡蛋、水等原料制成，口感柔软细腻，带有一定的弹性。在闽南地区，线面是春节期间的传统食品之一，也是寓意吉祥、长寿的象征。
初二：吃“天公生”，即祭拜天公的供品。一般包括三牲（猪、牛、羊）、五果（柑、橘、苹果、香蕉、甘蔗）等，寓意祈求天公赐福，家庭平安、事业顺利。
初三：吃“赤狗”，即吃稀饭配酱菜。传说初三是“赤狗日”，不宜外出，留在家里吃稀饭配酱菜可以避邪驱煞。
初四：吃“接神酒”，即迎接灶王爷等神灵的归来。一般会准备酒菜、果品等供品，祈求神灵保佑家庭平安、吉祥如意。
来福建必吃的10道菜有哪些？
福建的美食佳肴品种繁多数不胜数，今天就和大家分享几道福建的美食佳肴
养脾散炖猪肚是猪肚里装入打开的生鸡蛋、鸡肉和白胡椒粉。清香顺口，味道不错。
鸭嘴鱼是鲟鱼的一种，原产于美国，不过，早巳成为福建菜肴。这道菜不但能大饱口福，而且还可以一饱眼福。
闽南姜母鸭是配用大量的鲜姜，加少许的盐和少许的水放入砂锅，用中火顿至皮酥肉即可食用。
荔枝肉抱蛋是用猪肉制作而成。因为酸甜味类似荔枝，颜色似荔枝而得名。
爆炒双脆是用猪腰子炒海蜇，是福州传统菜。
银鱼类似沙丁鱼，可放入鸡蛋中制作而成，味道鲜香。
是用土笋熬制成冻。
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福建位于我国的东南沿海地区，简称“闽”与中国的台湾隔海相望，还与中国的江西、浙江、广东相连，有着“依山傍海、八山一水一分田”赞誉。福建不仅旅游景点多，而且美食也特别多，有山里长的，海里游的，有从滩涂挖的，还有山里钻的，可见福建可以吃到“海陆空”全方位美食。如果你到福建来旅游，那你必须要吃福建的这10道菜。
第一道：沙茶面
大家都知道福建是我国四大产茶基地，用茶叶做的美食也特别多，给你推荐沙茶面，是因为它味道独特非常有福建的特色，沙茶面是由沙茶酱搭配上虾仁、绿豆芽、韭菜、豆腐片、猪大肠、在加上劲道的圆面条。吃一口让人回味无穷。在福建很多小摊都可以吃到的，这道美味绝对是福建味道。
第二道：擂茶
福建人喜欢喝茶更喜欢用茶叶做美食，而擂茶则是将大米、芝麻、黄豆、花生、在加上山上***摘下来的新鲜茶叶一起擂制后，然后上锅熬煮形成的汤水，特别适合夏天食用，有着清热解毒的作用。
第三道：七星鱼丸
福建有着很长的海岸线，有着非常丰富的海洋渔业***，而鱼丸则是用当地捕捞的鱼虾，剁成肉泥再加上猪瘦肉做成的鱼丸，美味可口，有弹性，是当地人的最爱。
第四道:同安封肉
福建人在宴请宾客，办喜事，这道同安封肉可是不能少的，一大块上好的猪腿肉配上海蛎肉干、再加莲子、虾米，香菇、加上作料，最后倒上酱油，用纱巾包裹。上笼屉闷烧，等肉上到桌子上才去掉纱巾，所以大家称它封肉。
到此，以上就是小编对于闽南家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南家常菜谱大全的3点解答对大家有用。
