大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡硬菜推荐菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清淡硬菜推荐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
招待客人十道的硬菜？
招待客人十道硬菜
4剁鸡杂5、三鲜汤6毛血旺7猪肘子8干锅鸡9炒素菜10鸡蛋羹。请人吃饭基本多点点肉肉是没有错的，因为身为请客人，不可以让别人觉得自己太小气。客人自然是不好意思点菜的，这个时候就要发挥东道主的作业。
1.、粉蒸肉 、 2、红烧大虾 3、一锅炖 4、红烧猪蹄 5. 红烧肉 6. 鸡（白切鸡、酱油鸡等）7. 饺子 8. 剁椒鱼头 9. 葱爆虾仁 10、.农家土鸡汤
以上菜品口感美味，色香味俱佳，适合在家庭聚餐或者年夜饭上食用
红烧狮子头：传统的中式菜品，以猪肉为主料制成的大肉丸，口感鲜嫩。
麻辣香锅：辣味浓郁的川菜，可以选择多种肉类和蔬菜搭配，口感丰富。
糖醋排骨：酸甜口味的经典菜品，炸制的排骨外酥里嫩，淋上糖醋汁更加美味。
干煸四季豆：干煸炒法制作的四季豆，口感酥脆，带有香辣的味道。
铁板牛肉：将牛肉和蔬菜在铁板上煎炒而成，保持了食材的原汁原味。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝搭配蒜蓉和粉丝，蒸制后口感鲜嫩，香气四溢。
十大硬菜分别是:
第三道菜：凉拌酱牛肉拼盘
第四道菜：盐水大虾
第五道菜：酱肘子
第六道菜：红烧鲤鱼
第七道菜：葱拌猪耳
第八道菜：辣椒炒羊肚
第九道菜：辣炒猪大肠
过年期间大鱼大肉吃腻了，有什么清淡小菜可以做呢？
谢悟空问答邀请。
现代医学提倡，健康饮食，讲究[_a***_]法。
"春节“是中国人传统的大喜日子，家庭，朋友团圆聚会，开餐或火锅，大魚大肉大碗酒，寻欢作乐高兴之余，人们难以自控，管不住口，"对洒当歌，人生几回“。
但是，人们也有聪明与可贵之处。在珠三角地区，广府人传统的习惯，大年初一必然食斋，出于饮食的节制，一厢情愿，一般以素菜为主；芹菜、荷兰豆、冬菇、支竹、粉丝、木耳……。或煲生菜粥，煎；年糕、罗卜糕、芋头糕、……做饭餐。
除此，老广也选择饮用些传统的广东凉茶。或煲些食疗汤水，如，《山楂金银肾汤》，功效与作用；降血压、降血脂、健脾胃、助消化消滞……。
材料；猪碾肉250克、山楂40克(干品)、扁豆50克、鲜鸭肾2个、腊鸭肾2个、陈皮l/4个、生姜3片。(摘自广东省中医院药师佘自强)
(图片源于网络)
每逢佳节胖三斤，这是过年的常规，就是过年期间吃的太好了，鸡鸭鱼肉各种海鲜美味吃过够吃过饱，再加上天天都这样吃，而且还喝酒，生活持续整个乱套了，光吃不动，真是胖的太快了，也吃腻味了。特别是过完年，就要多一些刮油菜了。
我家过完年除了吃一些年菜没吃完的硬菜以外，就要吃一些清淡刮油的蔬菜了，特别是青菜之类的尤其爱吃，比喻清炒油麦菜，清炒小白菜、清炒藕片，韭菜炒豆皮，韭菜炒绿豆芽，凉拌黄瓜、皮辣红、清炒荷兰豆等等，都是我家过年以后必须吃去油腻的小菜。这些做法都特别的简单，大火爆炒，或者拌一拌就可以吃了。
过完年就是春天了，现在的韭菜很鲜美，多吃韭菜好处多多，今天就重点推荐《韭菜炒油豆皮》
做法、1、把油豆皮用凉水浸泡1小时以上，只要泡软即可，千万热水泡，容易碎
2、热锅凉油，烧到7成热，加切好的油豆皮条，大火翻炒均匀，最好出香味
3、加洗净切段的韭菜，大火快速翻炒变软
4、加盐翻炒均匀
5、加鸡精或者味精（可选）翻炒几元就可以出锅了，这种搭配方法也可以炒鸡蛋，炒各种豆制品，只要你喜欢就好
我们这边都是年初五散年了都出去上班了，青菜最解腻我说下我喜欢的二种！
老友炒红薯叶
红薯叶500克酸笋2两豆豉八粒到十粒蒜蓉三粒食用油盐！
首先把红薯叶清理干净了凉干然后把酸笋洗一下豆豉也是洗一下蒜蓉拍碎了起锅烧油把蒜蓉爆香在放入红薯叶炒炒二分钟后放入酸笋豆豉盐一起炒2分钟就可以出锅装碟了这样子的红薯叶吃起来不腻爽口开胃！
鸡油炒韭菜
韭菜500克蒜蓉三粒鸡油盐
感谢邀请，其实开胃素菜有很多的，我们家里最近比较受欢迎的几个素炒可以推荐：
醋溜白菜（或娃娃菜）：酸爽可口，下饭下酒；做法：葱姜蒜和干辣椒炝锅，放白醋，出锅前放盐和生抽，做法非常简单，掌握好醋的量就好。
荷兰豆炒胡萝卜：先焯水（自己吃可以煮熟），然后用葱蒜炝锅，翻炒1分钟出锅前放盐和生抽。
清炒四季豆：四季豆斜角切丝，焯水煮熟透（好入味，保证色泽翠绿），用葱姜蒜炝锅，翻炒1分钟放盐和生抽出锅（注意：蒜多一点会更有味）。
（最后想说：时间关系用了之前的图，因为喜好荷兰豆里放了几片香肠，可以负责任的说素炒也不逊色；还有就是四季豆没能上图，过年出来逛了。最后祝大家新年快乐！猪事顺利！🎈🎈🎈）
现在都注重健康，那么在饮食上到底是清淡好，还是想吃什么就吃什么只要不过量好？
随着时代的发展，人们的生活水平也在逐步的提高，吃的也是越来越好。有些人经不住美食的诱惑，吃得太多，各种健康问题就接踵而来了，比如高血脂、高血糖、肥胖等。人们对健康也渐渐重视了起来，对饮食也有了更高的要求。
现在的人都注重健康，那么在饮食上到底是清淡好，还是想吃什么就吃什么并且食不过量好呢？
过于清淡的饮食容易导致营养素摄入不全面，而在食不过量的前提下，想吃什么就吃什么的饮食模式也是存在一定的弊端。良好的饮食还是要结合自身体质并注意膳食平衡。
【清淡饮食好吗？】
中国居民膳食指南建议少油少盐，推荐每人每天食盐摄入量不超过6g，油25-30g，我们日常饮食习惯中的食用油和盐摄入量偏高，会增加肥胖和心血管疾病的风险，因此要降低食用油食盐的摄入，培养清淡口味，逐渐做到量化用盐用油。但是吃饭的心情也很重要，需要根据自己的情况灵活调节，偶尔随性进餐只要不过量都是可以的，完全根据自己想吃什么就吃什么的饮食习惯，不注重质也不重量，超过身体的代谢能力范围，会增加肥胖以及并发症的风险，人的外表和状态也容易变得“油腻”！
其实吃清淡好还是口味重好，这个没有一个固定的答案，当然，站在医生和营养师的角度来看，会说吃清淡好，而事实证明，应该是因人而异。
有些人一辈子重口味，也健健康康的，有些人吃得很清淡但健康情况不咋地。这还是要考虑到三个问题：第一，外因；第二，内因。
外因包括：受生活周边的环境、气候等影响，比如在寒冷的地方，就要吃点辣，喝点酒，这是外因使得身体需要的。在温暖多雨的地方，通常吃得比较清淡，因为这样更适合身体需求。
内因包括：遗传、身体质素这些。就好比海鱼，一到淡水可能会死，而淡水鱼去海里也可能会死；但有些淡水鱼却可以在海水里生存，也有些海鱼可以在淡水里生存。这些都是遗传问题和身体质素造成的。
所以个人建议，在身体健康的情况下，想吃啥就吃啥比较健康，因为很多时候是身体需要某种营养了，人才会特别想吃那种食物的，但必须要适量，要荤素搭配，科学饮食。
当然，有疾病在身的人，还是吃清淡点好，这点和健康人不能相提并论的。
到此，以上就是小编对于清淡硬菜推荐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡硬菜推荐菜谱的3点解答对大家有用。
