大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新颖家常主食菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍新颖家常主食菜谱的解答,让我们一起看看吧。
你在家最常吃的主食是什么?
我在家最常吃的主食就是馒头面条饺子之类的,很少吃米饭,因为从小时候起我们那里就是以面食类为主食,从小到大养成的胃是很难改变的。
俗话说一方水土养一方人。种什么就吃什么,我们那里是平原地带,种植的粮食作物一直是以小麦为主,人们习惯了吃面食类的食物,早上一般都是稀饭馒头再炒个时令蔬菜。或者腌一个凉拌菜对付一下,中午一般都是面条或者是饺子,晚上还是和早上差不多,馍菜汤老三样。
我自己反正是很少吃米饭,一个月吃一两次就好,总觉得米饭吃进胃里没有面食容易消化,也不抗饿,做起来还麻烦,要蒸米还要炒菜,还是吃馒头饺子面条舒服些。
吾乃陕西人,以面食为主。在老家时,一日三餐,不是馒头、玉米糁(或米汤),就是面条、饺子之类。偶尔换换口味吃顿米饭还吃不饱,吃七成饱就不想吃了。由于有孩子在南方生活,要带孙子,多次尝试适应南方以米饭为主的饮食习惯,无奈积重难返。至今已十年有余,但始终难改面食所好。午餐孩子不在家吃饭时,我与老伴仍是一碗面条、自享其乐。现已年愈七旬,恐此生难改了。
我们家最常吃的主食就是面条。面条可以有无数种做法,炸酱面,开卤面,海鲜面,烩面,炒面,拉面,每一款都独具特色!
以下所有面条都是我亲手做的哦,老铁们,您最喜欢哪一款?坐下来聊聊吧!😊😋
喜欢做面条,因为面条做起来很快,只要面条煮熟了,做个面卤浇上就好啦!做的快,吃得快!效率高!
面条丰俭由人,一碗葱油面,只要5元钱,就能做出来一大海碗;清汤面,鸡蛋面也都非常实惠哦!
当然,奢侈一点,来个豪华海鲜面,虾,螃蟹,海参,鲍鱼,生蚝都可以放进去的。喜欢吃肉的,红烧牛肉面,排骨面,红烧肉盖面,噪子面,通通可以安排上……
我们家基本上每天都有一顿面条,夏天吃个麻汁面,冷面,特别清凉美味;秋冬季节,来一碗热气腾腾的开卤面,香辣面,香在嘴里,暖到心里……
您家经常吃面条吗?最喜欢什么面呢?一起来聊聊?😀😀
北方人大部分都以面食为主,比如馒头,包子,饺子,馄饨。还有各种各样的饼,烙饼,煎饼,烧饼,馅饼。早餐以胡辣汤,豆腐脑,包子油条,豆浆,牛羊(肉汤)等。中午就是各种面条,烩面,蒸面条,西红柿鸡蛋捞面条,闲暇时就包饺子,烙馅饼改善伙食。晚饭就简单点,馒头,稀饭,总之填饱肚子就行。整体而言南方人喜爱米饭,北方人喜爱面食,南方人追求细腻,北方人着重丰满。所为一方水土养一方人。
夹馍菜都有啥菜?
大家好,我是千金的小食光,一名美食领域的创作者,很高兴来回答这个问题。
夹馍是人们日常生活中比较受欢迎的小吃,有馍有菜,方便快捷,里边夹的菜可荤可素,满足多人口味,深受大家喜欢。
接上卖的夹馍,最常见的当属肉夹馍,肉夹馍作为陕西的特色小吃,火遍了大江南北,在此基础上不断衍生出更多的夹馍小吃,比如炸串夹馍,土豆片夹馍,卤肉夹馍,豆腐丝,海带,鸡蛋等等夹馍,万物皆可夹,只要想到的都能夹。
夹馍常用的饼是烧饼,几天我就来分享一下我的家常夹馍吧。
1、将老面泡软,加入适量面粉搅成絮状后,用手揉成光滑的面团,放置温暖处醒发至2倍大。
2、由于老面发酵,发酵好的面团中含有少量杂菌,需要放入适量碱面中和酸度,揉好的面团分成相等的剂子,先擀成牛舌状,再卷起擀成饼状,电饼铛不放油,放入饼胚,烙至两面金黄即可。
3、饼烙好后电饼铛中刷油,打入一个鸡蛋和香肠煎熟。
5将饼从中间切开,加入鸡蛋,香肠,撒适量青椒碎,美味即成。
以上就是我对夹馍菜有哪些的回答,希望对你有所帮助,如果喜欢记得点赞哦,想了解更多家常美食,记得关注我哦!
你好,很高兴回答你的问题,希望我都和她对你有帮助。
菜夹馍的做法
1.白吉馍两个,平切一刀,[_a***_]切断备用。
3.土豆擦丝,放凉水渍水。
5.热锅烧油。
6.下入葱,辣椒,炒香。
7.下入泡好的土豆丝儿,继续炒。 时间是两分钟,为了防止糊锅适量加入一些凉水。
8.加入大蒜出锅盛盘子。
您好,我是@厨房世界 ,很高兴这个回答问题。夹馍菜都有啥菜。可以夹素菜,可以夹荤菜,还可以夹半荤半素的菜。
夹素菜 素食主义者,可以炒青椒土豆丝,炒芹菜香干,凉拌三丝等夹馍吃。
夹荤菜
1夹卤肉,就是肉夹馍,卤肉味道醇厚,跟馍夹一块吃,味美不油腻。
2夹炒肉。如炒牛肉,羊肉,猪肉等夹馍。少数民族不吃猪肉的,其他可以吃的肉都能弄成卤菜或者炒熟后,夹馍。肉鲜味融合在馍里,绝对巴适。
3 夹烤肉 各种烤肉,夹在馍里,味道独特。
夹半荤半素菜
二荆条炒卤猪头肉,青椒肉丝,泡菜牛肉,葱爆羊肉,火锅肉,小炒肉等等,都可以夹馍吃。
做菜,没得固定的模式,怎么好吃怎么做。只要食物不相克,按你喜欢吃的,适合的口味去做,再融入爱心,做出来的食物都是美食。
大家好,我是乡乡小厨,我来回答这个问题。提起夹馍,我脑海里首先浮现出来的就是肉夹馍,肥肉相间的腊汁肉,吃到嘴里满嘴流油,唇齿留香,让人回味无穷。其实,除了腊汁肉夹馍之外,还有很多荤菜,鸡蛋,豆皮和炒凉粉,素菜来做夹馍。
在我们老家,我们当地人把夹菜的馍叫做火烧,这是用发面做成的饼,面发好后,加入碱面揉匀,分成大小均匀的剂子,大概100克一个,压扁,擀成长条,抹上一层油,椒盐,卷起来,团成团,擀成圆饼,放在特制的烧饼炉里烤熟。
这个火烧(馍)可是非常的受欢迎,因为它可以夹一切,我们老家人一天可以吃两顿火烧,早餐一顿,晚餐一顿。刚烤好的馍中间是鼓起来的,用小刀切个口,把菜放进去,装进袋子里,吃起来非常过瘾。
1)荤菜
除了大家熟悉的腊汁肉夹馍之外,还可以夹牛肉,卤的烂糊入味的猪头肉,还有卤好的肥肠,火腿片,驴肉,鸡肉里脊,熏肉,这些都可以切成片,加入馍里面,刚好馍中间鼓起的地方可以容纳这些肉。喜欢吃辣的可以加上辣椒油,吃起来别提多香了。
2)鸡蛋,豆制品,炒凉粉
把这俩几个品种单独拿出来说,夹鸡蛋有两种吃法,第一种是把鸡蛋做成煎蛋,第二种是煮熟后,去皮做成卤蛋,用刀子切成片加入馍中。
豆腐以油炸之后的豆腐及相关的豆制品为主。常见的有卤豆腐皮,卤花干,卤的人造肉等,脆豆腐,腐竹。
炒凉粉是把红薯淀粉做成凉粉,然后再切成片,加上调料,做成口感Q弹爽滑入味的炒凉粉,馍夹炒凉粉非常好吃,给肉都不换。
3)素菜
米能做成哪些食品呢?
糯米做的糯米饭和糍粑都是不错的,不过都是季节性的比较多。糯米磨成粉做汤圆也是可以。还有一半的大米磨成粉做迷糊,或者跟面粉鸡蛋做小吃。只要你愿意去做,没有做不到的
1.米面
米面是将米磨成米浆,大锅上置容器,将米浆均匀地浇上一层,大火快蒸成型,将蒸好的米面均匀地切成条状,可以煮着吃,也可以炒着吃。米面本身没有味道,所以汤料很重要,如果能用鸡汤当汤头,味道更加鲜美。
2.粉干
粉干选用优质大米,经过浸泡、粉碎、压条、蒸熟、晾晒的工艺而制成,成品的粉干这样的:
粉干具有颜色洁白、口感滑润的特点,可以炒、可以煮、还可以凉拌,怎样烹饪都很好吃。
到此,以上就是小编对于新颖家常主食菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于新颖家常主食菜谱的3点解答对大家有用。